基于工作过程的高职旅游管理专业课程改革实践——以《天水导游实务》为例

董珍慧，何 瑛

（甘肃工业职业技术学院，甘肃 天水741025）

“校企合作、工学结合”是我国职业教育改革和发展的总体方向，也是德国、瑞士等欧洲职业教育发达国家普遍采用的人才培养模式。基于“职业工作过程”的学习领域课程体系构建作为人才培养模式改革的核心，决定着人才培养工作质量，是实现“校企合作、工学结合”高职人才培养模式转变极其重要的环节。

基于“工作过程”的课程改革主要以职业行动领域的行动为导向对教学内容进行重组与编排、对教学资源进行合理配置，实施项目化教学，可以简 述 为“行 动 领 域——学 习 领 域——学 习 情境”。［1］（P25-30）自2008年以来，高等职业教育界基于“工作过程”的课程改革理念被越来越多的高职院校所采用，现已形成了理、工、文、经、管不同专业类别的改革成果。相对工科专业，高职旅游管理类专业的改革相对缓慢，主要体现为课程结构和教学内容组织上偏重学科教育、职业能力培养模式与技能训练方式较为单一，此类问题会随着职业教育理念的不断更新以及课程改革的不断深入愈发凸显，专业间的横向差距也将会不断被拉大。

基于“工作过程”的高职旅游管理专业课程改革，其关键是提炼典型工作任务、设计模块化教学项目，制定严密的行动方案，建立合理的过程考核机制及完善的校企合作教学平台。《天水导游实务》是在原《模拟导游》和《导游实务》课程基础上，引入“校企合作、工学结合”的人才培养模式，对区域教学资源和教学内容进行整合与提升。……