邵伯湖畔鳜鱼肥

石方志

“夹岸桃花燕子飞，一江春水鳜鱼肥” ，在江苏扬州市江都区邵伯镇的扬子江北岸有个常年鳜鱼肥的地方。放眼望去，旧时杂草丛生的荇丝湖已改造为一方方鱼塘，增氧机不停地制作水面瀑布，这里是扬州德本生态农业有限公司的水产养殖基地，2013年春被农业部定为“水产健康养殖示范场”，43岁的吴桂红就是德本公司的党支部书记。

德本公司前身是吴桂红的父亲吴德本创办的德本水禽养殖专业合作社，2013年饲养蛋鸭125万只，日均产蛋52吨， 半数以上的蛋产品出口销往意大利等国。合作社从当初的8户社员发展到现在的165户，先后被命名为江苏省“四有”示范合作社组织，江苏省“五好”农民专业合作社示范社。

合作社能有现在的成绩，与吴桂红是分不开的。为了合作社的发展，曾在交管所港监处、派出所等工作过的吴桂红辞去工作，到合作社当起了经纪人，承担起对外交往和产品销售的重任。几年来，为合作社的发展和社员的增收立下了汗马功劳。

当人们看好这对养鸭“父子兵”的时候，吴桂红已不满足仅仅养鸭了。他认为要守好业，还必须创业。他认准养鳜鱼是个好商机，一是长江中下游一带城乡鳜鱼很是畅销，而养殖者却不多；二是鳜鱼苗本地没有，要从广州空运。他决定进行鳜鱼的繁殖和养殖。打定主意后的吴桂红着手流转土地。很快，连废地改造在内，他投资达260多万元，经过整理挖掘，拥有了74公顷鱼池。

吴桂红欲繁殖鳜鱼，但这在当地没有先例，面对人们的置疑，吴桂红5次去广东考察，并以20万元一季的高薪从广东请来一位技术人员繁殖鳜鱼，引进了500千克洪泽湖鳜鱼，开始了技术攻关。

第一批孵育没有成功，但他们很快找出原因；第二批，他们成功了，亲鱼在适当水温的湍水中才产子，这是他们探索得来的重要经验。

技术的攻关离不开书本，但是吴桂红并不迷信。他说，好多东西必须亲自悟出来。在鳜鱼苗孵育的催产、开口、消毒的“三道关卡”上，吴桂红就是根据实际进行改进的。书本上说鱼苗必须在48小时之内开口，而他发现48小时之内许多鱼苗还处在休眠状态，有的长达一周才能开口。再如消毒，按书本上的剂量远远不够，他就按照实际情况增加了用药量。

就这样，吴桂红攻克了繁殖、养殖鳜鱼苗的一道道难题，从一个门外汉成为行家里手。

鲮鱼是鳜鱼养殖的主要饲料鱼，于是吴桂红同步发展起鲮鱼的繁殖和养殖来。2013年，公司繁殖鲮鱼小苗60多亿尾，销售收入200多万元。

吴桂红繁殖鳜鱼苗成功的消息传开以后，加之他们有饵料鱼的配套，且价格比其他地方低廉，立即引起了渔民们的关注。近有山东泰州、江苏南通，远有上海、安徽的客户纷纷前来购苗。2013年，公司销售鳜鱼苗400万尾，销售收入达到800多万元。