正确辅食添加对婴幼儿饮食行为及营养状况影响的观察

张琪 吴庆红 刘建丽 惠敏

·调查研究·

正确辅食添加对婴幼儿饮食行为及营养状况影响的观察

张琪 吴庆红 刘建丽 惠敏

目的探讨适宜的辅食添加和正确的喂养行为对婴幼儿饮食行为、生长发育及营养状况的影响。方法选取北戴河城区婴儿150例，随机分为干预组(n=78)，对照组(n=72)。对干预组婴儿喂养人定期进行辅食添加知识讲座和个体化的喂养行为指导。对照组婴儿按保健常规进行体检和育儿指导。定期检测2组婴儿体格发育指标，调查2组婴儿不同观察期出现的饮食行为问题、辅食添加情况、家长的喂养行为、家庭进餐氛围等。结果对照组至少有一项饮食行为问题为45.8%、干预组为12.5%。不同观察期2组在对食物不感兴趣、强烈偏爱某种食物和不愿尝试新食物三项饮食问题比较差异有统计学意义(P<0.05)，拒绝某食物1个月以上的饮食问题方面，1～岁时2组比较差异有统计学意义(P<0.05)。不同观察期2组超重例数比较差异有统计学意义(P<0.01)，对照组肥胖例数均多于干预组，6月龄2组比较差异有统计学意义(P<0.05)。结论婴儿期正确的辅食添加和科学的喂养行为指导，可以帮助主要喂养人树立正确的喂养观念，建立良好的家庭食物环境，促进了婴幼儿的合理喂养及健康发育，并为儿童建立健康饮食行为打下良好的基础。

婴儿；辅食；喂养行为；饮食行为；生长发育；肥胖

婴幼儿期是生长发育的关键时期，此时的喂养质量和喂养行为直接影响婴幼儿的生长发育水平和此后的生长态势，更会影响婴幼儿的学习能力、智力和心理发育。而科学合理的喂养方法不但可以促进婴幼儿的体格智力发育，并为今后养成健康饮食习惯打下良好基础，有助于预防与饮食有关的贫血、营养素缺乏、肥胖以及成年人心血管疾病等慢性病的发生。为了解通过加强婴儿辅食添加的健康教育和喂养行为指导，对小儿饮食行为和生长发育的影响，于2010年至2013年进行对照研究，报道如下。

1 资料与方法

1.1 一般资料 选取在秦皇岛北戴河医院保健婴儿150例，为2010年1月至2011年1月出生，出生体重在2 500～4 000 g，均无心、脑、肝、肾等严重疾病及全身性疾病。……