春季养肝

史锁芳

《素问·藏气法时论》说：“肝主春……肝苦急，急食甘以缓之，肝欲散，急食辛以散之，用辛补之，酸泻之。”春季重养肝，可以从以下几方面着手。

饮食养肝

“养肝之体用酸，舒肝之气用辛”。春季阳气初生，宜食辛甘发散疏肝之品，清淡可口，如黄豆芽、绿豆芽、柑橘、葱、蒜、香菜、蜂蜜之类。

（1）鸡肝：味甘而温，可补血养肝。可根据饮食嗜好做成菜肴食用。

（2）食醋：味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒杀虫作用。

（3）鸭血：性平，养肝血。

（4）菠菜：滋阴润燥，舒肝养血。

中药调肝

（1）疏肝理气类：橘皮、佛手、玫瑰花、合欢花、郁金等。可制茶，可做菜食用。每次5-10克，日服2次。

（2）清利肝火类：菊花、山栀、丹皮、夏枯草等。可制茶，可做菜食用。每次10-20克，日服2次。

（3）柔肝养肝类：枸杞子、白芍、女贞子、酸枣仁、五味子。可制茶，可做菜食用。每次10-20克，日服2次。

精神调摄

春天，大自然生机勃勃，万象更新，万物始生。

现代医学研究表明，不良的情绪易导致肝气郁滞不畅，使神经内分泌系统功能紊乱，免疫功能下降，容易引发精神病、肝病、心脑血管病、感染性疾病。在春天里，人的意志当顺应生发之气，此时要力戒动怒，更不要情绪抑郁，切忌暴怒。思想上要豁达开朗，心胸宽广，心情愉悦，身体放松，舒坦自然，使肝气疏泄，情志“生”发出来。

运动调摄

春季是万物萌动的大好时节，在春季开展适合时令的户外活动，如散步、踏青、打球、打太极拳等。既能使人体气血通畅，促进吐故纳新，强身健体，又可怡情养肝，达到护肝保健之日的。锻炼时要宽松衣带，披散头发，形体得以舒展，气血不致淤积，使肝气顺畅，身体强健。endprint