美国陆军调研采用3D打印技术为士兵生产军粮

双金

美国陆军纳蒂克士兵研发与工程中心正在研究如何利用3D打印技术为士兵生产军粮，其使命是推进新型食品技术的发展，使其能够满足军事领域的食物供给需求。

陆军研究人员称，如果所有食物都可以实现按需打印，那么采用3D打印技术生产食物将能降低成本。他们参观了麻省理工学院的林肯实验室，探讨使用3D打印技术生产创新型军用口粮的可行性。目前军队的即食军粮（MRE）有为期三年的保质期要求，如何根据士兵的营养需求量身定制，再应用新工艺在需要的情况下保持供货稳定是未来的发展方向。

3D打印设备利用一个单独的打印头就可以制造复杂的多材料产品。为打印食物，可将打印食材装在打印盒中进行逐层沉积。3D打印食物为实现完全可定制的营养开辟了新的途径，并且有助于将备选食材转换为对健康和环境都有益的美味食品。

美陆军正在考虑能够生产体积小的紧凑快餐超声集聚技术，将其与3D打印技术相结合，从而获得营养密集、供货稳定的产品。endprint