有机农产品 想说爱你不容易

李维

每到周末，家住北京市东城区的袁女士，都会雷打不动地开车来到新世界女子百货商场的“北京有机农夫市集”。从蔬菜瓜果，再到奶肉蛋禽，每次她都会大包小包地为全家人采购一周的食材。

10元一斤的应季绿色蔬菜、30元一袋的面包、50元一罐的果酱……虽然这里的价格普遍偏高，但销量却相当可观。在袁女士看来，这里的食材能让家里的两个孩子吃得放心。

最近，袁女士从朋友那儿听说，有机食品的认证流程其实很严格，每一个环节都有着近乎苛刻的标准。袁女士也发现，每周自己赶的这个集虽然名字叫“有机”，但在这里，也只有一小部分产品是获得有机认证机构认证的。于是袁女士心里犯起了嘀咕：这些花高价买来的所谓的有机食品，难道真的只是一个噱头，达不到严格的有机标准？

有机食品被认为是安全等级最高的食品门类之一，正在引领食品消费市场的新时尚，并显示出巨大的市场潜力。然而，越来越多的人和袁女士一样，随着对有机产品了解的增加，面对关于有机产品的种种说法，人们从最初的热衷，到如今的顾虑重重，甚至开始怀疑有机食品的真实性和可靠性。

有机农业面临信任危机

有机农产品标准和生产过程，无论是对自然环境的保护，还是对食品安全的保障，都是未来重要的发展趋势。尽管很多人对有机食品的了解还只是一知半解，但大家起码都知道这些身价几倍甚至十多倍于普通食品的有机食品，生产环境优良，不用化肥、农药，长期食用有益健康。