吃方便面升糖又伤心
2014-09-18 18:59
共产党员·下 2014年9期
据英国《每日邮报》近日报道，发表在《营养学期刊》上的一项新研究显示，每周食用方便面两次以上，就会增加心脏病、糖尿病及中风的患病风险，女性尤其明显。
美国贝勒心血管病医院申俊贤（音译）博士说，这可能与方便面中含有较多的盐，以及其他一些能引发心脏病的矿物质有关。其体现出的性别差异则源自女性与男性的生理差异，如性激素分泌和新陈代谢等。此外，双酚A也是导致女性更易患病的因素之一，其存在于方便面包装材料中，会干扰雌激素在体内传递信息的方式。
（文/臧恒佳）endprint
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