十一长假，莫忘解馋

烹大虾

【怯快书】五位虾举目留神看，油烟滚滚好凶残，没有了黄酒换红酒，不知道牌子是酸还是甜，超市里抓了一瓶儿我就往家里赶，蒜片儿酱油不能吃太咸，热锅热油大虾这么一转，火苗子烹起三尺三，这一回《五位大虾》我奉献，光看不长肉也不解馋……

这菜谱我准备改成单弦儿，卖给曲艺团，不是又得稿费吗？

十一长假里，您不烹一盘大虾吃吗？天津人讲话“借钱吃海货，不算不会过”。正是菊黄蟹肥的时候，不能光吃螃蟹，虾也别忘了啊。

大棒骨

过节解解馋吧！下嘴啃最过瘾了！继续享受我的国庆疗养值班生活去，吃完了别忘了洗洗脸，别跟我似的。“同志，请出示证件！”这呢，给你看。“同志您先别走，您的照片和本人怎么不太一样呢？”就是我啊，一直用着也没事儿，今天怎么就不对了呢？“您怎么满脸的嘎吱儿？”哪？哦嗨！啃完棒骨没洗脸。

好么，敢情这位吃的满脸都是啊！都认不出来了。

香煎鲷鱼

鲷鱼是一夫多妻制，它们一般以一二十条组成一个大家庭，由一条雄鱼为“一家之主”，其余的都是它的妻子。如果雄鱼死了，雌鱼就会显得六神无主。但没过多久，便有一条最强壮的雌鱼会变成雄鱼，充当新“丈夫”。吃这个鱼应该没有副作用吧？现在的“女汉子”是不是鲷鱼吃多了呢？

用黄油把鱼片反正面煎熟，稍微撒一点儿盐、罗勒叶碎、西芹叶碎，愿意的也可以撒一些黑胡椒碎，很简单却很美味，营养价值也高。

作者简介

张宸，电台里说话的“二伯”！广播主持人里的烹饪爱好者。