卖烧饼的她

吴清扬

近了，近了，更近了，那把已褪尽色彩的大伞越来越清晰了，大伞下一个矮小的身影，佝偻着背，两手不停地舞动着。想着马上可以一饱口福，我不禁满口生津。

我大步流星，来到了烧饼摊前，可是早已被我锁定的烤炉上面空空如也。“刚刚被一个人全买去了，小朋友，稍等一下就出炉了。” 咦，这不像是老婆婆的声音，我抬起“馋光万丈”的双眼，定睛一看，分明像老婆婆，一张被风霜浸染的酱紫色的脸，满脸的“渔网”纹，显示着岁月的痕迹，只有那双深陷的眼睛和那双穿梭着的双手显得朝气蓬勃。一个大大的问号萦绕脑际，我不禁脱口而出：“老——”我马上意识到不对，紧急“刹车转弯”，“请问您多大年纪了？”“小朋友，你一定觉得我很老了吧，很像老婆婆是吗？其实我只有四十几岁，没关系，我已经习惯别人叫我老婆婆了。”她看我一脸疑惑，又说，“我们干手艺活的，得起早贪黑，整天在室外风吹日晒……”

“老婆婆”一边说着，手一边不停地挥动着，我的视线不由得转到她的手上。此时，案板上的面粉团已经做完了，她俯下身去，从桌下的脸盆里拿出一大团面粉放在案板上，把面粉团拉成长方形，然后操起菜刀利索地把面粉团切成几根长条形，继而横着切，在菜刀的“指挥”下，一个个像金元宝一样的小面团陆续诞生了。她的左手拿起一个面团，用拇指迅速一按，面团中间立刻形成一个凹槽，她的右手从装馅的碗里取出一小团馅放进面团的凹槽里“安家落户”，右手一放，左手的拇指一压，下面的手指往上一托，右手的拇指和食指随即轻握面团旋转起来，就这样一按一放一压一托一旋，面团包上馅了，然后码在了案板上，用毛巾一遮。