出口农产品供应链质量安全管控现状调查分析

苟建华

摘要：本文以浙江省126家出口农产品企业为例进行调查研究，从农产品供应链质量安全管控意愿、质量安全认知、农产品质量安全管控状态等方面做了调查分析，分析表明，浙江农产品出口企业对农产品供应链质量安全的管控状态良好，但也存在一些管控瓶颈问题。

关键词：出口农产品 质量安全 调查分析

中图分类号：F304.3 文献标识码：A 文章编号：1672-5336（2014）16-0053-02

在出口农产品供应链管理中，我国的出口涉农企业在国际采购供应链者的主导下，实施了一系列的农产品质量安全控制手段，提升了出口农产品的整体质量水平。国内出口型农业龙头企业采用国际上先进的农产品供应链管理理念和技术，通过不断实践探索，发展出了适合于企业自身的农产品供应链质量安全运作模式，在生产安全优质农产品上发挥着重要的作用。本文以浙江省126家出口型涉农企业的调研数据为例，对出口农产品供应链质量安全管控现状进行分析，这对提高国内农产品质量安全管理也具有重要的示范意义。

1 数据来源及样本基本特征

以下分析的数据来源于2014年5-6月期间对浙江省杭州市、绍兴市、金华市、湖州市、嘉兴市5个市的农产品种养、加工型企业的问卷调查。调查充分考虑了样本的分散性和随机性，每个地区大致选择了20-30家企业进行调查，调查之前都通过相关信息对企业进行了初步的了解，在取得联系后，再到企业进行调研。考虑到农产品质量安全的重点环节在种养生产和加工环节，因此，被调查的企业大多是种养生产与加工型企业。……