食品安全问题对我国出口贸易的影响及对策分析

周一鸣

摘 要：食品贸易是国际贸易的重要部分。近年来，国际市场上针对中国食品安全的事件越来越多，食品安全问题已经成为威胁我国对外贸易的一个重要因素。国际上对食品安全问题的研究比较多，但大多数属于自然科学领域的研究。本文将食品安全与贸易结合，首先阐述了我国食品安全的现状，并进一步探讨了导致我国食品安全问题发生的原因，其次，分析食品安全问题对我国出口贸易的影响，最后总结提出一些建议和应对措施。

关键词：食品安全问题；出口贸易；对策

一、我国的食品安全问题

（一）我国食品安全的现状

“民以食为天” ，随着国际食品贸易的日益扩大，我国食品出口贸易额不断攀升，食品供给格局也发生了根本性的变化，食品品种丰富，数量充足，但在满足了食品数量需求的同时，质量却存在着严重的不足。近年来，很多黑心厂商为求牟取暴利，廉价购买不合格原材料或随意添加化学物质以外观吸引顾客，不仅引发各国政府和消费者对食品健康的高度关注，而且严重削弱我国食品对外贸易的市场竞争力，直接影响中国食品出口企业的生存与发展。（二）我国食品安全问题产生的原因

1.食品安全标准体系滞后。首先，我国食品安全标准化水平长期落后于发达国家，与国际脱轨。目前国际通行的食品安全标准是由发达国家制定和主宰的CAC，而我国国家标准只有40%左右采用国际标准，食品出口缺乏市场竞争力。……