马铃薯高产栽培关键技术与探讨

李铁友

摘 要：马铃薯作为高产作物，但生产中产量很低，有很多关键技术与环节值得探索，本文从种薯选择、增施肥料、加强灌溉等方面进行论述。

关键词：马铃薯 ；高产栽培；技术

马铃薯历来有高产作物之称，一般亩产可产1000～1500 kg，高产者可达5000 kg以上，比其它粮食作物单位面积干物质产量高2～4倍。若以亩所产的淀粉来比较，在主要粮食作物中没有一种作物能与马铃薯相比。

马铃薯世界平均单产基本稳定在1000 kg水平上；我国马铃薯单产913 kg，已接近世界平均水平。而黑龙江马铃薯单产900 kg左右。但总体看，马铃薯生产与先进国家相比差距还非常大。另据科学家预测，创造最佳条件，满足马铃薯生理需求和生长发育要求，其最高理论亩产量可达16000 kg。这个理论产量比目前世界先进生产水平也高出3倍以上。主要差距在光能利用率，按每亩850 kg计也只有0.75 %，而达到12 %是可以实现的，据此看来，我们马铃薯的增产潜力和发展前景是巨大的。

马铃薯之所以有如此巨大的增产潜力，是因为它是以营养器官为主产品的无性繁殖作物，形成主产品过程比较简单，光合产物可直接向产品器官转移、贮存，因此对水肥和光能利用率高，适应不良环境条件能力强，增产效率高，增产幅度大；马铃薯的经济系数（或称收获指数）比谷类作物高得多，一般马铃薯经济系数为0.75～0.85，而小麦为0.35～0.5，玉米0.3～0.4，大豆0.25～0.35等等。小麦、玉米、大豆等作物其主产品（经济产量）形成要经过营养生长和生殖器官的分化发育，直到结实成熟等一系列同化物的复杂转化过程，经历的时间也长，因而自身消耗的能量也多，对肥水和光能利用率低，故经济系数低，其产量和增产幅度都不如马铃薯高。……