品人生况味

罗杰

电话另一端，从未谋面的志强对我讲起了他对咖啡的热爱。其实，咖啡之于志强，一开始并不浪漫：那还是他在斯坦福攻读学位的时代，机会难得，志强珍惜三年学习中的每一天。除了在教室图书馆，志强还投入很大精力去实验室做实验，苦呀累呀对曾经沧海的志强算不得什么。在斯坦福实验室的任何角落，自助式咖啡壶是不可或缺的装备，累了困了，他就一杯咖啡下肚，绝对顶用。志强从此与咖啡结下不解之缘。

苦尽甘来

如今，经常出差的志强，随身必带咖啡豆，几乎形影不离，而真正使志强爱上咖啡豆，还是缘于在靠近云南的一个寨子。志强在那邂逅了一咖啡馆老板，豪爽的老板有着一套超过广东潮汕人功夫茶的咖啡程序，深深打动了志强。

伴着咖啡在酒精炉里的滋滋作响和咖啡飘香， 志强忽然有了新的感受，云南小粒咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件，形成了浓而不苦、香而不烈、带点儿果味的独特风味。世界一流咖啡专家评价，这是全世界最好的咖啡，栽培技术属世界一流。

自此，云南小粒咖啡成了志强的咖啡首选。志强说：“我们可能知道很多舶来品咖啡的故事，从哥伦比亚到爱尔兰，从蓝山到曼可宁，荷兰传教士也在咖啡传播上推波助澜。而我了解咖啡完全是用眼、嘴、鼻，我会调动全部器官来感受它，我能品出相同咖啡豆不同制作方法烹制出来的味道，也能甄别出不同咖啡豆相同烹制方法制造出来的味道。……