订单农业促桃源蔬菜产业发展

赵伯莲，王 玲

（桃源县农业局，湖南桃源 415700）

1 桃源订单农业的现状

“瓦儿岗七星椒”是桃源牛车河乡传统特色高山蔬菜，2012年获国家地理标志产品称号，属本地常规品种。常年种植面积133hm2以上，产值达4 000元/667m2。鲁胡子辣酱公司一直发挥着引领七星椒产业发展的龙头作用，村支两委不断完善 “公司+合作社+农户”的产业经营模式，争取政策和资金的大力支持，促进七星椒产业发展。公司与三龙高山蔬菜合作社签订收购合同，合作社组织农户生产、收购，并加强生产技术指导和投入品的控制，开展产前检测，确保产品质量安全。全乡订单农户由2005年的几十户发展到2014年的600多户，合同签订率达90%。

2 桃源订单农业的主要品种

订单芥菜更是桃源的一大特色，其主要种植品种有叶用芥菜 （如高菜、梅菜）和茎用芥菜 （如青笋）。主要分布在木塘垸、车湖垸、陬市等乡镇。种植面积近1 333hm2，年产芥菜8.0万t左右。以青笋、高菜为主的茎、叶用芥菜是桃源平区秋冬种植的主要季节性蔬菜，具有用工成本低、用药施肥少、产品质量高、经济效益明显的特点。特别是木塘垸乡土地平整肥沃，冬季茎（叶）芥菜种植面积1 000hm2，产量4 000kg/667m2左右。青笋蔸作为桃源特色蔬菜外销广州等地，形成了较为稳定的销售市场。高菜、笋叶、梅菜等主要由津山口福和沅江食品公司加工增值外销。茎用芥菜纯收入达1 000元/667m2以上。

3 桃源订单农业稳步发展的模式

桃源是一个拥有100万人口的农业大县，常年蔬菜种植面积达1.9万hm2，年产蔬菜61.1万t，产值8.21亿元。……