世界品牌：期待延怀河谷

曾诗淇

京西北，群山环绕中，官厅水库烟波浩渺。上游，桑干河、洋河、妫河逶迤而来;下游，永定河奔流而去。这片河谷地带，是葡萄种植黄金产地。水库东北岸，北京市延庆县发展鲜食葡萄种植20多年，培育的有机葡萄多次摘得全国金奖。水库西南岸，河北省怀来县有着近千年葡萄种植历史，葡萄及葡萄酒产业全国闻名。

小小的葡萄，看似平淡无奇，却让延庆县与怀来县因此结缘，搭起了两地合作的桥梁。为了促进产业发展，打造品牌效应，实现资源优势互补，2013年双方已经就共建“延怀产区”达成了合作意向，共同发展葡萄及葡萄酒产业。在刚刚闭幕的2014世界葡萄大会上，延庆县和怀来县共同召开新闻发布会，正式宣布共建延怀河谷葡萄及葡萄酒产区（以下简称“延怀河谷产区”），隆重推出了“延怀河谷”产区品牌。

据介绍，延怀河谷产区规划范围包括延庆县、怀来县27个乡镇，约2000平方公里，以官厅水库为核心，以妫河、桑干河、洋河、永定河流域为重点，以葡萄种植、葡萄酒酿造和酒庄文化旅游为主导产业，是具有资源共享、产业融合、一体化发展特征的区域经济体，其目标是打造“中国的波尔多”。该规划打破区划分割、谋求协同发展，无疑将使延怀河谷的葡萄种植和葡萄酒产业之路更有韵味、更具魅力。

产区优势带来发展机遇

据延庆县委副书记、县长李先忠介绍，自今年2月提出京津冀协同发展国家战略以来，延怀两县牢牢把握这一机遇，以筹备世葡会为契机，大力推进产区共建工作，着力促进两县葡萄与葡萄酒产业优势互补、协同发展。目前合作共建工作已经取得了丰硕的阶段性成果，共同制定了“延怀河谷”产区规划、成立了延怀河谷产区产业发展基金、精心设计了延怀河谷酒庄精品旅游线路、组建了延怀河谷葡萄与葡萄酒产业联合会、联合申报了“延怀河谷”葡萄国家农产品地理标志并获得批准。李先忠强调，延怀河谷产区品牌正式推出后，两县将全面落实延怀河谷葡萄及葡萄酒产区规划，努力把“延怀河谷”打造成国际一流的葡萄及葡萄酒产区和京津冀区域协同发展的共赢典范。

当然，两县能够抓住这一发展机遇主要得益于产区自身具备的多方优势。李先忠说，北京市延庆县和河北省怀来县山水相连、地缘相接、地域一体、文化一脉，经济社会交流源远流长，二者都具备了发展葡萄及葡萄酒产业的自然环境和后天条件。

延怀河谷产区位于燕山、军都两条山脉之间，地处北纬40度葡萄种植的“黄金地带”，四周高、中间低，南北与东西皆为“V”型高差明显的盆地，所形成的区域小气候尤其适合栽培不同品种的葡萄，为获得不同酒型、酒种的原料提供了良好条件;其温度适宜、光照充足、昼夜温差大、病虫害少，为无公害、绿色和有机葡萄生产提供了重要保证;区域内有官厅水库及妫河、桑干河、洋河、永定河等18条河流，周边多山河流相间而下，具有明显的河谷特征，土壤属碱性，矿物质丰富、质地适中，非常适宜葡萄生长。西北农林科技大学李华教授还在学术会议上作了专题报告，针对延怀河谷葡萄发展的自然条件进行科学分析，实践证明，延怀河谷为鲜食及酿酒葡萄提供了得天独厚的生长环境，是我国乃至全球最适合葡萄种植的区域之一。

在区位上，延怀河谷地处北京西北部，是世界上唯一处于国家首都的葡萄及葡萄酒产区，凭借首都市场潜力巨大、科研资源丰富、国际交往频繁等优势，更有利于产区走向世界、融入世界。

在产业发展方面，延怀河谷产区葡萄种植历史悠久，种植面积呈逐年增长态势，目前已达到27.5万亩，葡萄年产量达到16.3万吨，葡萄酒年产销量7万吨，葡萄产业总产值超过40亿元，与法国、英国、美国、西班牙、阿根廷等众多国外知名企业开展合作，产区品牌认知度高，汇聚了中国长城、龙徽、丰收等知名葡萄酒企业，诞生了中国第一瓶干白葡萄酒、第一瓶起泡酒、第一瓶白兰地，“延庆葡萄”和“沙城葡萄酒”获得了国家地理标志认证，两县还多次获得国内外多项鲜食葡萄及葡萄酒大奖。

总而言之，建设延怀河谷产区有利于进一步扩宽合作空间和领域，联手打造延怀河谷产区葡萄及葡萄酒品牌，彰显产区独特品质，提升世界影响力。

资源互补打造国际一流葡萄酒乡

葡萄和葡萄酒是两地共同的优势产业，也面临着一些共性难题，优先在葡萄和葡萄酒产业开展合作，怀来和延庆选择的抱团发展显得顺理成章。构建以葡萄及葡萄酒产业为核心的协同发展大格局，充分发挥各自资源优势。延庆有科技、市场优势，重点承担商贸会展、研发培训及旅游服务等功能;怀来成规模、知名度高，主要承担规模生产、冷链物流、文化旅游等功能。

“好的葡萄酒是种出来而不是酿出来的”，延怀河谷葡萄与葡萄酒产业联合会会长徐涛说，目前国内的葡萄酒产业并不具备品牌优势，也不具备技术优势，甚至没有成本优势，要想突破这样的瓶颈，首先要种出最好的葡萄，才能酿出最好的酒，品质是一切的基础，其次要根据延怀河谷产区的特点，优化种植布局，调整品种结构，完善技术体系，酿造出有特色的，能够与中国美食搭配的葡萄酒。

首先根据种植条件，确定适种区域，鲜食葡萄主要分布在洋河两岸、桑干河流域部分乡镇和妫河流域南部乡镇，其中妫河流域以发展鲜食有机葡萄为主;酿酒葡萄主要分布在桑干河流域、永定河流域、官厅水库周围及妫河流域的北部乡镇。在此基础上，产区还建设了十大种植基地，包括三大种苗繁育基地、四大标准化种植基地、三大特色化种植基地，使延怀河谷真正成为中国葡萄第一品牌的原料生产基地和中国葡萄种苗繁育基地。

葡萄栽培品种根据地理地形、区域特点和葡萄生长期要求等条件，进行优化调整，并通过发展设施葡萄，实现产区栽培结构合理、四季皆有葡萄生产的种植格局。

采访时记者了解到，为了保证葡萄果品的良好品质，产区引进了葡萄优质、高效、生态、安全生产技术体系，严格控制亩产量和采摘时间，加强果品采后处理。为了拓展产业链条，产区大力发展葡萄食品加工业，建设高端精品酒庄。此外，还生产果冻果酱、葡萄罐头等相关休闲食品以及葡萄汁等保健饮品，提升鲜食葡萄的产品附加值，同时带动农民增收。

延庆县农委副主任宋刚介绍，不仅在规划上，在具体操作层面，两县的资源、品牌、技术等要素也在迅速融合、实现共享。全国第一家跨行政区域成立的行业联合会——延怀河谷葡萄与葡萄酒产业联合会即将挂牌，它包括了两县90多个种植大户、农民专业合作社、规模酿酒企业等会员单位，将成为延怀河谷产业发展的主体。会长徐涛告诉记者，成立联合会的首要目的是要提高葡萄种植以及葡萄酒酿造的技术和水平，同时建立和国际水平一致的标准，努力将延怀产区发展为中国最优秀的、甚至在世界上能够与法国波尔多相媲美的中国葡萄酒产区。

三产融合带动区域经济一体化

怀来县委副书记、县长李玉清介绍说，为了加强一、二、三产融合发展，延伸产业发展链条，构建产业水平高、科技含量高、辐射带动强、环保要求严的高端复合产业体系，打造具有国际先进水平的葡萄及葡萄酒产业集群。延庆县和怀来县共同构建了“一区、两岸、四中心、多组团”的空间布局，形成功能优化、特色突出、产业资源与生态环境相协调的产区发展格局。一区：即统一的延怀河谷产区。两岸：即官厅水库南北两岸两条高端精品葡萄酒庄产业带。四中心：即产区交易、研发、物流、会展四大功能中心。多组团：即在产区统一规划下，各地区、各乡镇根据各自优势发展的多个聚集度高、特色鲜明的产业组团。

2013年5月，为进一步加强区域合作，促进互利共赢，延怀两县政府签订了区域合作框架协议，在葡萄酒产业发展、生态建设、旅游开发等7个方面开展了深度合作。李玉清表示，今年在统一的产区规划下，两县将携手开拓北京、全国乃至国际葡萄酒市场，打造整合竞争力。规划到2030年，“延怀河谷”葡萄种植面积将稳定在40万亩，其中酿酒葡萄28万亩，鲜食葡萄12万亩;建成酒庄150座，规模化酿造企业达到2家，相关延伸加工企业达到10家，葡萄酒年产量达30万吨，形成一批具有国际影响力和竞争力的精品葡萄酒品牌;以交易、科研、培训、会展为主的产业服务体系迅速形成;建成一批葡萄酒庄和文化休闲旅游项目;葡萄及葡萄酒产业总产值达到140亿元，新增就业岗位12万个，农民人均收入在2010的基础上翻两番，真正实现产业富民;同时，将官厅水库周边地区打造成京津冀水源涵养功能区的示范区，将产区打造成国家生态文明建设试点示范区。

对于延怀河谷产区的发展前景，国际葡萄与葡萄酒组织主席克劳迪娅·奎妮女士接受采访时说：“毫无疑问，延怀河谷产区是我见过的最具发展潜力的葡萄及葡萄酒优质产区之一。”她指出，新推出的 延怀河谷产区完全具备成为世界知名产区的潜力，其区位优势独特，自然条件优越，葡萄种植及葡萄酒酿造历史悠久，产业基础扎实，经过时间的积淀，一个国际一流的葡萄及葡萄酒产区将迅速崛起，成为世界葡萄酒版图上的一颗耀眼明珠。