零食小店出奇制胜的营销妙招

什么是最受城市人群欢迎的零食品种？恐怕一定包括鸭舌和牛肉干。这是一家仅拥有二十几名员工的川味零食淘宝店，从2008年开办至今，已经拥有五皇冠和800万元左右的年销售额。如何将顾客的眼球从同类食品的茫茫大海中固定在自己的店里？红味坊自有一套吸引客户的好办法。

红味坊标榜的是正宗川味。网站首页里一片麻辣重口的美食。顾客很容易就能发现这家店的与众不同：所有食品照片都是盛在盘子里的样子。没有小包装图，也没有川记食品的常见Logo。诱人的牛肉干、鸭舌……看上去都像刚刚从厨房里端出来的一道菜，热辣新鲜，仿佛还带着油星和热气。这正是红味坊创始人纪先生颇感自豪的一点：除了干果类是从农家收购，红味坊的食品，有70%都是自制，它们占到了营业额的90%。比起零食店，红味坊更愿意把自己定义为网上私家厨房，不仅自制，而且定制。口味是一件很个人的事情，吃零食自然也是如此。淘宝店服务的是天南地北的顾客，南边的客人要少点麻，西边的客人要求多点辣，红味坊对这些客人的要求都能予以满足。

为了让这美味东西得到顾客信任，红味坊几乎每天都慷慨地推出一款试吃活动，向新客户推经典产品，向老客户推新产品，这是它撬开食品市场的法宝。

值得一提的是，红味坊的官方微博将亲和力发挥到了极致。在它的官方微博里，大都是以店员的身份与粉丝进行细碎家常对话的内容。赠送试吃的品种也是通过与粉丝们商讨决定，试吃不像是商家推销行为，反而更像是朋友间分食小吃，便有“赚到”的感觉，这样一来，顾客对试吃活动的接受度自然是更高。endprint