干法消解一等离子光谱法同时测定大米中的铜和镉

王明锐　陶宁丽　袁友明　姚晶晶

摘要：采用干灰化消解技术处理样品，用等离子光谱法（ICP-AES法）同时测定了，大米中的铜和镉。实验结果表明：该法测定大米中的铜和镉与用国家标准方法测定结果基本一致，且该方法具有简便、快速、结果准确可靠的优点。

关键词：干灰化；大米；铜；镉；ICP-AES法

中图分类号：0657.31 文献标识码：A 文章编号：1674-9944（2014）04-0250-02

1、引言

食品安全是关系人民生命安全与健康的头等大事，是老百姓关注的话题，大米作为人们生活的主食，其安全性不容忽视。大米中的铜和镉都是被划为有毒有害重金属范畴，有其限量指标，因此准确测定其含量尤为重要。现在对大米中铜和镉的测定方法有火焰原子吸收光谱法、石墨炉原子吸收光谱法、原子荧光法、比色法、等离子光谱法、等离子质谱法等。本研究建立了一种利用马弗炉直接干灰化样品，用等离子光谱法（ICP-AES法）同时测定大米中铜和镉的方法，本方法具有样品处理简单、分析速度快、准确度高等特点，可以满足大米中铜和镉的测定需要。

2、材料与方法

2.1 仪器

美国热电公司（ThermoFisher）的等离子体发射光谱仪（ICP6300型），中阶梯光栅，同心玻璃雾化器，二维阵列检测器（CID），马弗炉（温度可控制在0～1000℃）。

2.2 仪器工作条件

温度：室温20℃；相对湿度：50%；氩气：高纯氩气纯度>99.99%；最大输出功率1.15kW；辅助氩气流量O.5 L/min；冷却气氩气流量12L/min；雾化器压力O.2MPa；分析泵速50 r/min；冲洗泵速50 r/min；观测高度12 mm；积分时间：长波5 s，短波10 s；铜元素谱线：铜283.5nm，镉228.8nm。

2.3 试剂及标准溶液

本实验所用的水为二次去离子水，试剂皆为优级纯。