正交试验法优选陈皮挥发油的提取工艺

高敏惠

doi：10.3969/j.issn.1007-614x.2014.1.2

摘 要 目的：优选陈皮挥发油的提取工艺。方法：采用水蒸气蒸馏法提取陈皮挥发油，以挥发油提取率为指标，应用L9（34）正交试验选取最佳提取工艺条件。结果：最佳提取工艺条件为蒸馏水浸泡20分钟，提取3小时。结论：优选得到的工艺稳定、可行。

关键词 陈皮 挥发油 提取工艺 正交试验

Abstract Objective：To optimize the extraction process of citri reticulatae pericarpium volatile oil.Methods：The citri reticulatae pericarpium volatile oil was obtained by the method of water distilling.Taking the rate of volatile oil as the evaluating indexes by the orthogonal design L9（34） for optimal extraction process.Results：The optimal process was as follows：adding distilled water，extracting 3h after 20min of soaking.Conclusion：The optimized process is stable and highly efficient.

Key words Citri Reticulatae Pericarpium；volatile oil；Extraction process；Orthogonal design

陈皮为芸香科植物橘（Citrus reticulata Blanco）及其栽培变种的干燥成熟果皮，具有理气健脾，燥湿化痰的功效，常用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多等症状[1]。其主要成分为挥发油、黄酮类和生物碱[2]。随着近年来各种先进化学分析仪器、检测仪器的引入，陈皮化学成分的进一步明确，药理药效作用的明晰，对陈皮的研究完全超越了中医几千年来传统的功用范畴，不只限于对消化系统胃肠道作用研究，已涉及到心血管、内分泌、抗癌、抗突变、免疫、抗菌消炎、抗衰老、抗休克、抗过敏、抗紫外线辐射、杀虫、避孕、祛痰平喘等诸多方面[3～5]。其中，陈皮挥发油主要有祛痰平喘、抗过敏等药理作用。在陈皮挥发油的提取工艺方面，陈占立、姚凤云、李瑞明等人都以浸泡时间、加水量和提取时间为考察因素对陈皮挥发油的提取工艺进行了优化[6～8]，得出了相近的结论。本课题根据预实验结果，并参考相关文献，以挥发油的提取率为指标，按照《中华人民共和国药典》2010版（一部）附录XD挥发油的测定方法，采用水蒸气蒸馏法，以影响挥发油提取量的因素浸泡时间（A）、水质（B）、提取时间（C）作为考察因素，设计L9（34）正交试验，优选陈皮挥发油的最佳提取工艺，为陈皮挥发油的生产提供科学依据。……