辛癸基葡糖苷辅助提取暴马丁香中橄榄苦苷的工艺优化

王 化，周丽萍，李梦莎，朱良玉，张 悦*

1黑龙江省科学院自然与生态研究所;2东北林业大学，哈尔滨 150040

图1 橄榄苦苷分子结构图Fig.1 Chemical structure of oleuropein

橄榄苦苷(Oleuropein)是一种无毒的裂环烯醚萜苷类化合物(见图1)，是暴马丁香的主要活性成分之一。近年来，国内、外学者对橄榄苦苷的研究不断深入，已发现其诸多药理活性，主要包括:抗氧化［1］、抗炎［2］、抗动脉粥样［3］、抗癌［4］、抗病毒等活性，及对心脏损害的保护［5］、降糖［6］、降血脂作用［7］，广泛应用于医药、化妆品等领域。

目前橄榄苦苷的提取方法主要为溶剂浸提法、超声提取法和微波提取法［8-10］，未见应用表面活性剂辅助提取的研究报道。实验采用的烷基糖苷(APG)类化合物是由葡萄糖和天然脂肪醇合成的一种性能较全面的新型非离子表面活性剂，兼具阴离子和普通非离子表面活性剂的特性，具有较高表面活性和相溶性，更重要的是具有良好的生态安全性，安全无毒、易降解，是当今国际公认的首选“绿色”功能性表面活性剂［11］。研究烷基糖苷类表面活性剂对于辅助提取暴马丁香树枝中橄榄苦苷的影响，考察不同因素与目的产物得率的关系，得出最佳提取工艺参数，为实现节能环保的橄榄苦苷工业生产提供参考。

1 材料与仪器

暴马丁香树枝于2014年5 月采集于东北林业大学，60 ℃干燥，并通过粉碎机粉碎至40 目，置于阴凉干燥处备用;橄榄苦苷对照品(≥98%，AW7860，天津一方科技有限公司);烷基糖苷系列表面活性剂(≥50%，临沂市兰山区绿森化工有限公司);甲醇(色谱纯)，乙醇(分析纯)，去离子水自制。……