忍冬果实挥发油的化学成分分析及其体外抗氧化活性

毕淑峰， 任慧芳， 陈文静， 叶玉双， 陈 菲， 王 慧， 刘 军

（黄山学院生命与环境科学学院，安徽黄山245041）

忍冬果实挥发油的化学成分分析及其体外抗氧化活性

毕淑峰， 任慧芳， 陈文静， 叶玉双， 陈 菲， 王 慧， 刘 军

（黄山学院生命与环境科学学院，安徽黄山245041）

目的分析忍冬果实挥发油的化学成分，测定其体外抗氧化活性。方法采用水蒸气蒸馏法提取忍冬果实挥发油；利用气相色谱-质谱联用技术分析挥发油的化学成分；以ABTS和DPPH自由基的清除作用为指标评价25%挥发油的体外抗氧化活性。结果从忍冬果实挥发油中共鉴定了53种组分，占挥发油总量的80.85%，主要成分为棕榈酸、反式-2-己烯-1-醇、亚油酸、芳樟醇、反式-橙花叔醇等。而且25%挥发油对ABTS、DPPH自由基具有较好的清除作用。结论忍冬果实挥发油以酸类、萜类、醇类为主，具有较好的体外抗氧化活性。

忍冬果实；挥发油；气相色谱-质谱联用；化学成分；抗氧化活性

忍冬Lonicera japonica Thunb.为忍冬科忍冬属多年生缠绕藤本植物，别称金银花、鸳鸯藤等，是我国常用传统中药［1］，主治痈肿疗疮、喉痹丹毒、风热感冒、热毒血痢、温热发病等症［2］。忍冬在我国分布广泛，资源丰富，主要有效成分为绿原酸和挥发油，另外还含有黄酮、酚酸等成分［3-5］，其提取物具有抗氧化活性［6］。忍冬挥发油的主要活性成分为萜类［7］，另外还含有棕榈酸、芳香醇和香叶醇等化合物［8-10］。忍冬果实为浆果，资源丰富，含有绿原酸［11］，但对其化学成分和活性研究较少。本研究采用气相色谱-质谱 （GC-MS）联用法分析忍……