肉鸡日粮中1α-羟基维生素D3与1,25-二羟基维生素D3的生物学效价比较

■瞿红侠 王建国， 陈冠华， 张金龙， 韩进诚 闫永峰 王志祥 郑永祥

（1.商丘师范学院生命科学学院动物科学系，河南商丘 476000；2.河南农业大学牧医工程学院，河南郑州 450002；3.宜兰大学生物技术与动物科学系，台湾宜兰 26047）

1,25-二羟基维生素D3[1,25-(OH)2-D3]是动物和人体内维生素D3发挥其生物学作用的最终活性形式。1α-羟基维生素D3（1α-OH-D3）是维生素D3的衍生物。1α-OH-D3不需肾脏转化，它直接在肝脏经25-羟化酶羟化快速转化为1,25-(OH)2-D3[1]。研究显示，以胫骨灰分重量指标评价，1α-OH-D3的生物学活性接近1,25-(OH)2-D3[2]。但1α-OH-D3与1,25-(OH)2-D3的相对生物学效价值尚需进一步研究确定。

Applegate等（2002）[3]和Goetting-Fuchs等（2012）[4]报道，肉鸡胫骨、股骨和跖骨的生长和矿化存在差异。 由此推测，以胫骨、股骨和跖骨矿化指标评价1α-OH-D3与1,25-(OH)2-D3的相对生物学效价时，三者的评估结果可能存在差异。因此，本试验以胫骨、股骨和跖骨矿化指标为评价依据，评估1～42日龄肉鸡日粮中1α-OH-D3与1,25-(OH)2-D3的相对生物学效价。

1 材料与方法

1.1 试验材料

1α-OH-D3由台州和泰化学有限公司惠赠；1,25-(OH)2-D3购自常州布克化工有限公司。根据Han等（2012）[5]的方法，将1α-OH-D3或1,25-(OH)2-D3溶于无水乙醇，待溶解后加入丙二醇，使最终溶液中乙醇与丙二醇比例为5∶95，1α-OH-D3或1,25-(OH)2-D3浓度为10 mg/l。

1.2 试验动物与日粮

将300只1日龄健康罗斯308肉鸡母雏随机分为6个处理，每个处理5个重复，每个重复10只。试验期为42 d。试验设计6种日粮，在基础日粮（钙0.50%、非植酸磷0.25%、无维生素D3）中分别添加3个水平的1α-OH-D3（1.25、2.5、5.0 μg/kg）和 3 个水平的1,25-(OH)2-D3（1.25、2.5、5.0 μg/kg）。基础日粮组成及营养水平见表1。

表1 基础日粮组成及营养水平（风干基础）

1.3 饲养管理

试验肉鸡进行笼养，1～14日龄和15～42日龄肉鸡分别在雏鸡笼（70 cm×70 cm×30 cm）和育成笼（200 cm×50 cm×35 cm）饲养。……