黄酒糟和双低菜粕对生长猪生长性能、饲料利用和甲状腺分泌的影响

■鞠婷婷 胡 鹏 郭丽青 占秀安 浦琴华 李 星

（1.浙江大学，浙江杭州 310058；2.浙江一星实业股份有限公司，浙江嘉兴 314300；3.嘉兴德力康饲料有限公司，浙江嘉兴 314011）

随着畜牧业的发展，饲料资源特别是蛋白质饲料资源日益缺乏，而我国低质蛋白饲料资源丰富，菜籽粕、各种酒糟等的年产量相当可观，若充分利用这些资源，不仅能解决饲料资源短缺问题，且能降低饲料成本，具有较高的经济价值。“双低”菜粕含有丰富的赖氨酸、常量和微量矿物元素，其中钙、硒、铁、镁、锰、锌的含量比豆粕高，磷含量是豆粕中的2倍。同时，“双低”菜粕还含有丰富的含硫氨基酸，而这些必需氨基酸正是豆粕中比较匮乏的。黄酒糟作为一种新型蛋白质补充料，氨基酸种类齐全，除赖氨酸之外，其他的必需氨基酸都与鸡蛋相当，必需氨基酸构成非常平衡，较豆粕更完善。国内有研究表明，在仔猪饲粮中以8%的双低菜粕替代7%豆粕，对仔猪采食量、生长性能和饲料利用效率无显著影响。在此基础上添加酶制剂，可提高饲粮养分和氨基酸消化率，能改善仔猪的生长性能和饲料利用效率。国内外关于双低菜粕和黄酒糟分别部分替代日粮中的豆粕对猪生长性能的影响的报道颇多，但鲜见二者合用替代日粮中的豆粕，对生长猪生长性能、饲料利用、抗氧化力和甲状腺分泌的影响研究。为此，本研究以前期研究的双低菜粕和黄酒糟的添加量为基础，在日粮中添加酶制剂和改良型硅酸盐，探讨了双低菜粕和黄酒糟并用对生长猪生长性能、饲料利用、免疫指标、抗氧化力及甲状腺分泌的影响，旨在为其生产实践提供基础资料。……