冬虫夏草的正品与混淆品的鉴别方法分析

康新奇

冬虫夏草的正品与混淆品的鉴别方法分析

康新奇

对于冬虫夏草正品与混淆品的鉴别,药学人员应掌握各种鉴别方法,熟练应用各种鉴别方法,并掌握冬虫夏草的来源、性状、理化性质、显微特征,以此判断冬虫夏草的伪劣。

冬虫夏草；正品；混淆品；鉴别

DOI∶10.14164/j.cnki.cn11-5581/r.2015.17.198

冬虫夏草是我国特有的名贵中药材之一,其药理作用显著多样,可滋补身体、调节免疫、调节各器官功能等。冬虫夏草有着较为特殊的生长环境,产量少,货源紧缺；同时冬虫夏草的价格不断升高。而在现今市场上,冬虫夏草的应用存在相应的安全隐患,有大批以次充好、伪劣冬虫夏草与正品混淆一起,使临床用药安全性受到明显影响。因此本文对冬虫夏草的正品与混淆品进行了有效鉴别,具体分析如下。

1 正品冬虫夏草

1.1 正品冬虫夏草的来源 正品冬虫夏草是蝙蝠蛾科昆虫幼虫上子座寄生有麦角菌科真菌,或为幼虫尸体的复合体。

1.2 正品冬虫夏草的性状 虫体与蚕相似,长度约3～5 cm,直径3～8 mm,以黄棕色至土黄色为主,粗糙,有显著环纹。头部为红棕色,子座；胸腹部颜色为深黄色至黄棕色,胸节、胸足各3个,腹节10个,腹足5对,中部存在较为明显的4对腹足。表面存在20～30个环节,质脆,断面呈淡黄色。子座细长呈圆柱形,稍微扭曲,较虫体长,为灰棕色至棕褐色,纵皱纹,头部膨大轻微,质柔韧,断面近似白色,如纤维状,微腥,味苦。

1.3 显微特征 虫体见不规则横切面,周围生长着锐刺毛和长绒毛,长短不一。躯壳分布大量菌丝,间有裂隙,断面白色,中心痕迹为消化道,周围皮壳生长细刚毛,长度约为6～30 μm。子座外周横切面为形状卵圆形子囊壳组成,子囊壳基部于子座凹陷处填埋,先端突出子座,长约270～550 μm及直径140～245 μm；子囊壳内见大量子囊,呈线形,一个子囊内分布线形约有2～8个及横隔的约160～170 μm长、5.0～6.5 μm直径子囊孢子,子囊孢子中央见大量菌丝,间有裂隙,不孕处则无子囊壳。

1.4 理化性质 取1 ml硫酸乙醇提取液(1:7),在365 nm荧光灯下观察,正品为淡蓝色荧光。取0.5 g本品+5 ml浸泡1 h,摇匀,过滤,取1 ml溶液在365 nm荧光灯下观察,正品荧光为黄蓝色。以乙醇溶出1 g冬虫夏草粉末杂质,氯仿提取,过滤,滴加2滴冰醋酸和乙酸酐及1～2滴浓硫酸,冬虫夏草为棕黄色-红紫色或污绿色。经氯仿提取的粉末以20%乙醇回流提取,浓缩至0.5 ml液体,蒸馏水稀释至2～3 ml,加40%氢氯化钠溶液2 ml进行振摇,适量滴加1%硫酸铜试剂,振摇,溶液渐变为紫红色,正品为弱颜色。

1.5 紫外吸收光谱鉴别 在365 nm处采取紫外吸收光谱实对冬虫夏草进行观察,其荧光与亚香棒虫草荧光存在一定差异,冬虫夏草波长有4个特征峰,分别为270、281、295及304 nm,混淆品波长只有2个特征峰,为272、291 nm。

1.6 薄层层析 冬虫夏草、分枝虫草、蛹草、亚香棒虫草均采取薄层层析法进行鉴别,通过氯仿、甲醇提取,对照品为腺嘌呤,冬虫夏草中存在309 nm波长最大吸收峰,与混淆品存在较大差异。

2 冬虫夏草的混淆品

2.1 亚香棒虫草 亚香棒虫草于湖南、江西、安徽、广西等地生产,属于麦角菌科真菌亚香棒虫草的子座以及寄主幼体的干燥复合体。似蚕状大小约3～5 cm长、4～6 mm直径的虫体,表面为黄棕色,近头部存在较细的环装,约有20～30个环装皱纹。全身8对足,分别为3对近头部、中部4对(最为明显)及近尾部1对。头部呈红棕色,尾状似蚕尾,存在白色菌膜。去除后颜色为褐色,质脆,易折断,断面呈黄白色,较为平坦；气微腥,味微苦。子座呈约2.8～8.0 cm长、3 mm直径的长棒状,头部膨大不明显,表面呈深棕色,存在细纵皱纹,顶端存在不育部分,约2～3 mm,气微腥,味微酸。且亚香棒虫草和野生的藏、川、滇等冬虫夏草相比、其颜色发白,中部无突出四足,其他有较为相同的外表特征[1］。

经显微鉴别,亚香棒虫草为不规则形虫体,周围躯壳为独体,生长的锐刺毛、长绒毛长度不一,部分似分枝状。躯壳见大量菌丝,间有裂隙。子座周围组成为子囊壳,呈卵形或椭圆形,于凹陷子座内埋下半部。其内见细长子囊,子囊内有多个横隔子囊孢子,不育部内大量菌丝,间有裂隙,无子囊壳。经理化性质鉴别,亚香棒虫草荧光呈淡黄绿色。

2.2 凉山虫草 凉山虫草属于麦角菌科真菌凉山虫草,寄生在鳞翅目昆虫幼虫的子座和幼虫尸体的干复合体。呈约4 cm长、0.6～1.0 cm粗、轻微弯曲呈蚕状的虫体,表面附有菌丝膜为棕色至棕褐色,除去为紫褐色,约有9～12个环纹,10对足,不明显。子座呈分支或单生线状,顶端不孕。头部为红褐色,腹部约为10对足,子座存在约为30 cm长分枝或单生,呈圆柱状,以褐色或黑褐色,质脆,易折断,断面呈黄白色。气微腥,味淡。经显微鉴别子座上部组织表面生有子囊壳[2］。

2.3 蛹草 蛹草属于同属菌类蛹草菌Link的子座及虫体的复合体,夜蛾科幼虫为寄主,发育成蛹后死亡。其虫体为椭圆形蛹,子座头部顶端钝圆,无不孕端,为橙黄色或橙红色,柄细长,呈圆柱形。子座单生或有2～5 cm长的两枝。显微镜见其断面为灰白色,子囊壳短,内有多个子囊,子囊见约8个纤细子囊孢子[3］。

2.4 分枝虫草 分枝虫草属于麦角菌科真菌分枝虫草,寄生于鳞翅目昆虫幼虫上的子座及虫体。其虫体呈黄褐色表面或为黑褐色表面,腹部有较为细密环纹,头部呈棕褐色,角质,光泽,见明显8足。子实体弯曲,呈黑褐色,断面外层为黑色,中心为黄白色。显微镜见子囊壳全部埋入子座,紧密排列[4］。

2.5 香棒虫草 香棒虫草属于麦角菌科真菌香棒虫草,寄生在鞘翅目昆虫金龟子幼虫的子座及幼虫尸体复合体,其虫体呈较粗的约为1.5～2.0 cm长、5 mm直径的扁肾形,较为弯曲。棕黄色,头部较小,呈棕褐色,环纹较密集,胸部有3对足。子座2～6 cm长、2 mm直径的线状。

3 小结

正品冬虫夏草有着较为明显性状特征,经显微镜观察、理化性质分析,以及紫外吸收光谱、薄层层析等方法鉴别,可有效鉴别出正品冬虫夏草与亚香棒虫草、凉山虫草、蛹草、分枝虫草及香棒虫草的差异性,需要药学人员熟知正品冬虫夏草的各种特性,掌握熟练的各种鉴别方法,并掌握冬虫夏草的来源、性状、理化性质、显微特征,以此判断冬虫夏草的伪劣,确保用药安全。

[1]钟欣.冬虫夏草与亚香棒虫草的分子及化学指纹图谱鉴别.中国食品学报,2009,9(1):175.

[2]杨艳青,段军华.冬虫夏草与其伪品的鉴别.世界中西医结合杂志,2012,7(1):31.

[3]段军华.冬虫夏草与其混淆品的鉴别.世界中西医结合杂志,2011,6(12):1037.

[4]唐毅.名贵中药材冬虫夏草的真伪经验鉴别.重庆中草药研究,2008,12(2):1.

2015-05-04］

∶471000 河南省洛阳市第二中医院