大足黑山羊种质特性分析

张廷灿

（重庆市大足区万古镇畜牧兽医站 402365）

大足黑山羊种质特性分析

张廷灿

（重庆市大足区万古镇畜牧兽医站 402365）

大足黑山羊属于肉和皮都有利用价值的优质型山羊品种，繁殖率高，对畜牧业发展意义重大，现已列为国家级畜禽遗传资源。本文研究大足黑山羊种质特性，从外貌特征、生产性能以及等级评定等几个方面进行详细阐述。

大足黑山羊；遗传资源；种质特性；繁育能力

大足黑山羊在2003年被专家在重庆市大足县境内发现而得名，其最显著特点是毛色纯黑、繁殖率极高。政府高度重视大足黑山羊的保育工作，该山羊品种经过近几年选育，已形成一个稳定类群，相关研究工作仍需不断发展。

1 大足黑山羊的外貌特征

大足黑山羊具有明显的外貌特征，全身被毛纯黑且较短，肤色灰白。体质结实、结构匀称，体型较大；公羊头型中等大、母羊头型清秀；额平、狭窄，多数有角有髯；鼻梁平直；耳窄、长，向前外侧方伸出。成年公羊颈长、粗壮，毛长而密，母羊颈细长。颈部皮肤无褶皱，少数有肉垂。躯体呈长方形，胸宽深，肋骨开张，背腰平直，尻略斜；四肢较长，蹄质坚硬，呈黑色；尾短尖。公羊两侧睾丸发育对称，呈椭圆形；母羊乳房大、发育好、呈梨形；乳头均匀对称，少数母羊有副乳头。

2 大足黑山羊的生产性能

大足黑山羊的生产性能主要从体型各方面数据、产肉性能及繁殖性能几方面进行描述。体型符合良种肉羊的特点，而且体格较大，生长发育快，1岁大公母羊体重（kg），体长（cm），体高（cm） 数据分别是 37.6、27.7， 65、 57， 56、 52。 产肉性能是以12个月大的羊胴体为标准，公羊体重要超过15kg，屠宰率和净肉率分别是44.9%和34.24%，母羊体重要超过10kg，标准分别是44.7%和33.18%。大足黑山羊最显著的特点是繁殖率高，多胎性十分突出，公羊在5～7内都可进行繁殖，母羊甚至可达到8年，而且初产、经产产羔率最高可以分别达到230%和280%，抗病力强，羔羊成活率在90%以上[1]。

3 大足黑山羊的等级评定

专家对大足黑山羊进行了大量的研究，为了研究方便，制定了详细的等级评定标准，包括大足黑山羊的评定时间、内容、方法。在时间上分6个月、1年及成年3个阶段进行评定，评定内容包括大足黑山羊的外貌特征及生产性能等，评定方法有具体表格进行参照，分别是外貌评分及等级评定、体重体尺等级评定、繁殖性能等级评定及个体品质综合等级评定[2]。

4 结语

大足黑山羊的外貌特征、生产性能及等级评定，为此品种的品种保护及培育工作提供了条件。目前已在大足黑山羊的产地大足区成立核心选育场以及保护区，严禁不同品种对大足黑山羊的入侵，保证大足黑山羊得到较好的发展。建议政府以及相关部门进一步加强大足黑山羊的保护工作，研究机构进一步加强对此品种的研究，使大足黑山羊发挥更大的价值。

[1] 张旭刚,李周权,赵中权,等.大足黑山羊与周边黑山羊品种（群体）mtDNAD-loop序列多态性研究 [J].中国畜牧杂志,2012,48（11）:11-14.

[2] 任航行,蒋婧,王高富,等.大足黑山羊和波×大F1两个群体的生长性状、屠宰性能及肉质特性的研究 [J].中国草食动物科学,2014（z1）:102-105.