加快发展文水县畜牧业发展的建议

彭彩兰（山西省文水县畜牧兽医局 032100）

加快发展文水县畜牧业发展的建议

彭彩兰（山西省文水县畜牧兽医局 032100）

文水县位于山西省中部，是以农为主的县，干旱少雨的自然条件常常影响农民的收入。为了加快畜牧业发展步伐，对本县畜牧业发展情况进行了专题考察，现将实际情况报告如下。

1 文水县畜牧业发展的现状和特点

近年来，以发展养鸡业为突破口，大力发展畜牧龙头企业和养殖小区，不断壮大专业村、专业户的养殖规模，畜牧业已占据了农业的半壁江山，呈现出持续发展的良好态势。家禽饲养量2015万只。禽蛋总产67873吨。文水县畜牧业主要呈现出以下三个特点：

1.1 规模饲养集中化

目前，全县形成具有一定规模的畜牧养殖小区存栏10万只以上的蛋鸡养殖小区4个，年出栏40万只以上的肉鸡养殖小区3个，年出栏百头以上的种猪场2个、肉牛养殖场2个。

1.2 经营模式多元化

集中经营，如大象禽业有限公司，是由个人投资兴办，目前已完成投资2100万元。

1.3 服务体系逐步完善

一是加强了疫病防治体系建设。形成了以县畜牧部门为中心，县、乡、村三级畜禽疫病防治服务网络。二是加强了社会化服务体系建设。成立了养鸡、养羊、养牛等专业协会。并以乡镇驻地为重点，规范建设了保贤等一批中小型畜禽产品交易市场。三是加强了技术推广体系建设。县、乡、村形成了较为健全的技术推广网络，对养殖龙头企业、养殖小区、养殖大户进行技术承包，切实解决了畜牧养殖技术方面的难题。

2 文水县畜牧业发展的基本做法和经验

2.1 抓结构调整，提高畜牧业整体效益

在深入考察、反复论证的基础上，确立了“以发展壮大养殖小区为切入点，稳定猪、鸡生产，重点抓好牛、羊生产，突出抓好禽业生产”的畜牧业发展思路，定位了畜牧业结构调整方向。不断优化畜禽品种，形成了家禽、猪、羊养殖全面发展的格局。

2.2 抓规模养殖，加快养殖小区建设

用龙头企业带动小区建设，充分发挥龙头企业的辐射、带动作用，解决小区内产品的销售问题，促进小区健康发展。用优质服务推动小区建设，搞好良种服务，确保小区使用优质畜禽良种；搞好技术服务，指导小区实行标准化生产；搞好防疫服务，确保小区安全生产。多种模式加强小区建设，大象禽业有限公司，存栏种鸡分别达到2万余套、年孵化鸡苗300万只，带动周边1000余户从事养鸡业。

2.3 抓服务体系建设，促进畜牧业健康发展

建立了一座设备先进的动物疫病监测化验室，推行动物“健康证”管理，开展动物健康检查，定期进行免疫，保证了全县畜牧业的稳定发展。加强饲草、饲料体系建设，依托玉米秸秆资源丰富的优势，大力发展林草间作、秸秆青贮，为畜牧业发展提供充足的饲草资源。加强社会服务体系建设，成立了养鸡、养羊、养猪等各类养殖协会，组织规模养殖户定期召开座谈会，互通信息，协调解决产、加、销各环节存在的问题。建立了农业信息网，定期发布信息，帮助养殖户规避市场风险，提高市场竞争力。

3 文水县畜牧业发展存在的主要问题

3.1 产业化水平低

主要表现为畜牧业工业化、工厂化、规模化水平低。特别是能形成一定规模和带动效应的加工龙头企业数量少，畜产品生产、精深加工的产业链条还没有很好地形成，企业与农户利益联接不紧密，不能有效形成“企业+基地+农户”的利益均沾、风险共担的利益共同体，造成市场竞争乏力，产销衔接不畅，直接影响了畜产品的附加值和综合效益，制约了畜牧业的快速长远发展。

3.2 科学饲养水平有待提高

在农村，沿用传统习惯饲养畜禽的现象还很普遍。饲养各阶段，不是根据畜禽需要什么喂什么，而是有什么就喂什么，运用生物技术来降低成本、提高质量的还很少。粗放经营、品种更新换代不及时，都影响了养殖户的经济效益。

4 文水县畜牧业发展的新思路

4.1 创新养殖模式，推动现代畜牧业发展

应该采取多种形式，推进规模化生产统一规划，建设标准化养殖小区和规模饲养环境、提高养殖质量、促进环保畜牧业和清洁化生产的基础。按照循环经济发展理念，因地制宜，注重特色，突出资源的有效利用，实现环境清洁、质量安全、效益明显的发展目标。

4.2 加快生产基地和龙头企业建设

一是抓好养殖业基地建设，以加快小区建设和发展规模饲养场为重点，因地制宜、突出重点、合理布局、优化结构的原则，创立无公害品牌，形成区域性养殖优势，实现畜牧业发展规模化。二是抓好良种工程建设，从优良品种培育、改良管理入手，使良种化覆盖到全县所有养殖户。三是壮大龙头企业，发展优势产业，做到产、加、销一体化，走全面协调、可持续发展的路线。

4.3 提高畜产品质量，增强畜产品的核心竞争力

一是在规模养殖上求突破。引导和鼓励规模养殖场与加工企业开展畜禽产品的无公害认证，创建一批无公害畜禽品牌、名牌和精品。二是在全程质量控制项目上求突破。建立完善的畜产品质量全程监控体系，抓好生产领域，依法加强管理养殖企业的饲料、兽药、添加剂采购、使用休药期及养殖环境等主要环节，从根本上解决畜产品的内在质量问题，对重点养殖企业实施全程质量控制。

彭彩兰（1964-），女，汉族，本科，高级兽医师，从事兽医工作。