“补盐”的学问

盐是人体不可缺少的成分，但补充盐分也是有讲究的。健康谚语说得好：“早喝盐汤如参汤，晚喝盐汤如砒霜。”

出汗时，体内钠、钾离子丢失，易出现低钠血症或低钾血症症状。一般需要多饮用淡盐水和含钾量较高的食品或饮料。可不少人都是在大量出汗之后，甚至出现了疲乏无力、口干、晕眩、手足麻木等症状时，才想起喝些淡盐水。如此往往会加重肾脏负担，起不到应有的作用。

养成主动补钠的好习惯，在大量出汗前或天热时，清晨起床喝些淡盐水，能保持体内钠含量平衡，以维持正常的新陈代谢，稳定细胞内外渗透压，调节体内酸碱平衡。研究发现，早晨饮淡盐水能够被机体迅速吸收，起到稀释血液、增加血流量，预防脑血栓、动脉硬化的作用。因此，“早上喝盐汤”是预防习惯性便秘及养生保健的好方法。如果晚上喝盐汤，则可能出现食盐超过人体需要的状况，因此就有了“晚喝盐汤如砒霜”的说法。endprint