核桃冻害的预防和补救措施

金辉+蔡宁航+闫卫国

摘要：指出了核桃是陕西重要的经济林树种，对区域经济的发展具有重要作用。针对冻害对核桃造成的危害，分析了桃核发生冻害的原因及类型，从增强树势、摘心、治病防虫、浇封冻水以及防寒等方面提出了预防核桃冻害的措施以及冻害后的管理与补救办法，旨在对核桃的生产提供一定的指导和参考。

关键词：核桃;冻害;防治

中图分类号：S664.1

文献标识码：B文章编号：1674-9944（2014）12-0081-03

1核桃的价值

核桃又名胡桃，在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并称为世界四大干果。核桃是重要的经济林树种，分布遍及世界6大洲。

核桃的药用价值很高，中药应用广泛。中医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟冼著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》，明代李时珍著《本草纲目》等对核桃的药用功效都有记述。

现代医学研究认为，核桃中磷脂对脑神经有良好的保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬秋季，对慢性气管炎和哮喘患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身，又能抗衰老，所以核桃在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人宝”的美称。……