临沂市水果产业发展现状与展望

文/陈修会 刘 艳 王延书 林庆团 廉士东

特约编辑：艾 华

【导读】 山东省临沂市水果产业发展以苹果、梨、桃、葡萄等为主，这4种水果的产量之和占当地水果总产量的90%以上。通过对临沂市苹果、梨、桃、葡萄等水果产业发展的现状调查，梳理了当地水果产业发展面临的主要问题，并展望了其发展趋势。

一、现状

一是果园面积稳中略减、产量总体增加，桃面积、产量增加明显。根据《临沂统计年鉴》相关资料显示，2011年以来，全市果园面积整体略有减少，4年减幅为4.43%；水果产量总体增加，2014年比2011年增加5.16%；苹果园面积减幅较大，4年减少16.71%，产量2014年比2011年减少5.27%；梨园面积、产量大幅减少，面积4年减少29.26%，产量4年减幅37.49%；桃面积、产量呈增长趋势，4年面积增加7.75%，产量增幅放宽，2014年比2011年增加14.17%；葡萄面积、产量总体增加，2014年比2011年相比面积增加13.12%，产量增加3.36%（见表1，表2）。

二是水果价格涨跌互现，苹果价格涨幅领先。2014年苹果价格高位运行，临沂苹果地头收购价格为5.28元/kg，比2013年上涨29.4%；梨产地出售价格为3.62元/kg，比2013年上涨8.3%；桃售价有小幅下跌，为 3.86元/kg，比 2013年小幅下跌2.1%；葡萄售价为5.60元/kg， 比 2013年 下 跌6.2%。国家苹果产业技术体系和山东省现代农业产业技术体系水果创新团队统计数据显示：全国苹果2014年同比减产13.16%，其中黄土高原产区减产11.78%，环渤海湾产区减产17.54%；山东苹果产量减少8.48%。苹果产量的全国性下降，是导致苹果价格大幅上涨的主要原因。

三是水果种植成本有所上升，苹果收益大幅增加。与2013年相比，2014年临沂市苹果种植总成本、人工成本、产值、净利润分别增长4.86%、6.99%、11.05%、17.10%；……