谈茶具的造型及材质

林秋杰

中国是饮茶大国，中国人对茶的喜欢和奢好由来已久，饮茶作为中华民族的文化精粹之一，已经成为人们日常生活中不可缺少的内容。而对茶的爱好，饮茶所需的茶具，也同样深受中国人的青睐，成为了当今人们生活必需品的一部分。成熟茶具的出现，虽然已有一千多年的历史，但是随着社会的发展，人们对茶具已经有了不同的使用要求，越来越多的消费者不再局限于茶具的材质，而是追求它的器型外观及实用性和艺术性。

目前市场中的茶具花样繁多，个性有别，形态各异。但是，在纷繁复杂的茶具市场中，茶具的造型及材质不尽相同，就造型来说，主要有三大种类：一是仿生类茶具，这一类茶具做工较为精细，结构严谨，是仿照树木、花卉的枝干，叶片，以及动物的形状进行设计制作的，使之栩栩如生，富有质朴和亲切的感觉。这一类作品有竹节壶、松树壶、南瓜壶、菠萝壶及鱼形壶、鸟形壶等等。二是几何类茶具，这一类茶具的造型简朴大方，表面光滑，富有光泽。形态有圆球形、圆柱形、三角形、六角形、四方形等，常见的有圆壶、六方菱花壶。三是艺术类茶具，这一类茶具造型多变，形态万千，集诗、词、书、画、印、雕刻于一体，极富艺术性，能给人以一种美的享受。以上说的是茶具的造型类别，至于茶具的材质，可以分为下列若干个品种。第一、陶质茶具：陶质茶具生产的时间较长，主要是指江苏省宜兴市生产的紫砂类茶具，这类茶具主要用宜兴当地的紫砂陶土制作，因具有造型古朴大方，色泽深沉典雅，瓷面光洁无瑕而备受古今中外的喜茶人士所珍爱。用紫砂壶泡茶，既不失茶的真香，又不损茶的汤气，能长时间保持茶叶的色、香、味不变。第二、瓷质茶具：我国的瓷质茶具产生于陶器以后，瓷质茶具按照产品的不同又可以分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具几种。白瓷茶具以瓷质白如玉而得名，主要以江西省的景德镇和广东省的潮州生产的产品较为有名，其他的还有湖南的的醴陵，河北的唐山，安微的祁门出产的白瓷质量也较好。青瓷茶具主要生产于四川及浙江省等地。至于黑瓷茶具，主要出产于福建省的建安以及浙江省和四川省等地，因福建建安生产的茶具颜色绀黑，古朴典雅，釉质厚重，保温性能较好，适合当时社会流行的斗茶之风而出名。3、玻璃茶具：玻璃茶具由于质地透明，易于清洗，且用于泡茶时茶叶及茶汤的颜色可以清晰见到，所以受到大多数消费者的欢迎。这种玻璃茶具在全国各地均有生产，广东饶平近几年研发的玻璃陶瓷茶具，由于材质新颖，色泽艳丽，较耐磨损而更加受到社会的欢迎。4、金属茶具：这一类茶具有用金、银、铜、不锈钢材料制作的，因为有较好的密封效果，可以有效地防潮、防氧化、抗异味的特殊作用，观赏性也比较强，在一定程度上受到社会的欢迎。但是，由于金、银的材料昂贵，成本太大，一般人根本用不起，所以逐步地淡出市场，只有小部分收藏者拥有一些收藏品而已。至于不锈钢茶具，因为光洁卫生，成本不高且耐敲打，不容易破损，因而也受到消费者的欢迎。在中国瓷都潮州的不锈钢之乡彩塘，就有这一类不锈钢茶具的生产。当然，全国各地还有一些用其他材料制作的各式各样的茶具，其造型也不尽相同，但是为数不多，市场拥有量较少，我们就不必一一述说。

《行 宫》