科学谣言的传播与对策

摘 要：随着网络和新媒体的发展，古老的谣言摇身一变，打着“科学”的旗号，以看似“严谨”的“逻辑”，飞速地侵占着我们的生活。现代的科学谣言通常以莫须有的研究机构的科研结果为论据，或是将生活中朴素的愿望科学化，如“吃核桃能补脑、吃红枣能补血”；或是将生活中饮食习惯妖魔化，如“酸奶配火腿容易致癌”。从特点上来看，多以舶来品的翻译故弄玄虚，或撇开剂量谈毒性，或夸大效用。增加传谣打击力度、增强辟谣的及时性、开辟更多的辟谣通道，从而提升公民的整体科学素养，是使谣言无处遁形的重要措施。

随着网络和新媒体的发展，古老的谣言摇身一变，打着“科学”的旗号，以看似“严谨”的“逻辑”，飞速地侵占着我们的生活。现代的科学谣言伴随着新媒体的传播渠道，也被包装上了新的特点：或是以莫须有研究机构的科研结果“狐假虎威”；或是将生活中朴素的愿望科学化，如“吃核桃能补脑、吃红枣能补血”；或是将生活中饮食习惯妖魔化，如“酸奶配火腿容易致癌”。披上了“科学”外衣的谣言似乎是披上了保护伞：一方面打着“逻辑”的旗号，来掩盖其背后的荒唐性；另一方面，也以科学的名义吸引到更多的“信众”，造成更为广泛和严重的社会影响。

本文尝试从“科学谣言”的特点和传播规律角度进行分析概括，并由此提出相应的对策。加大传谣惩处力度、增强辟谣的及时性、开辟更多的辟谣通道，从而提升公民的整体科学素养，是使谣言无处遁形的重要措施。

1 何为“科学谣言”？

根据在线新华字典解释，谣言主要指的是没有事实存在而捏造的话；流言意为没有根据的话，多指背后议论、诬蔑或挑拨的话。本文所探讨的“科学谣言”，涵盖上述词条中“没有根据、不符合事实部分”，而不对其背后的挑拨、诬蔑动机进行讨论。

在科学领域中，“谣言”一词通常以贬义性词汇的形式存在，可能是某些人根据特定的动机和愿望，散布一种内容没有得到确认的、缺乏事实根据的、通过自然发生的、在非组织的连锁性传播。这种动机或许是商业动机，也或许只是民众朴素的愿望。

2 科学谣言的特点

科学传播因其自身多专业术语等特殊性，给谣言留出了可乘之机。故弄玄虚的翻译、撇开剂量谈毒性、虚假的逻辑关系等是在一些科学谣言身上体现出的共性特征。确认科学谣言的特征，将有利于提高公众在某些科学谣言上的辨别力和警惕性。

2.1 “舶来品”翻译故弄玄虚

科学领域里专业术语颇多，科普工作的重点和难点之一就是将这些高深的科技术语平民化，而这在一定程度上也成了科学谣言的护身符。如被奉为排毒抗衰老神器的“水果酵素”，就以洋气的名字糊弄了不少爱美的女性。而事实上，“酵素”一词来源日本；在我国，“酵素”一词的名称译为“酶”。“水果酵素”本质上就是一种自然发酵制品，成分组成和酸菜汁或酒酿没有本质差异，而且由于自然发酵不易控制，容易造成杂菌污染产生毒素，生成其他有害物质。

再如，被传成进口圣品的“日本莫柔米”和秘鲁的“玛卡”，前者能“有效燃烧体内脂肪，一星期减肥5至10斤”；后者“富含高单位营养素，能提高性能力、治愈大部分的不孕症、性冷淡、阳痿等”。而事实上，“莫柔米”只是一种醋，靠“莫柔米”减肥，其实就是靠节食减肥，不但伤害身体，还容易体重反弹。“玛卡”只是秘鲁一种跟萝卜同科的蔬菜，目前没有任何可靠的证据可以证明玛卡能提高性能力。某些打着玛卡旗号的壮阳产品还可能暗中添加某些药物成分，带来额外的健康风险 [1]。

由此可见，有些科学谣言以花哨的翻译为“通行证”，通过使用普通百姓不为熟悉的名字，从而具有一定的迷惑性，容易让人失去判断能力。

2.2 撇开剂量谈毒性

去年，一条“吃薯条致癌”的消息引起了不少人的恐慌，该消息称，在薯条中检出了可致癌物丙烯酰胺，长期低剂量接触丙烯酰胺，会出现嗜睡、幻觉和震颤等症状，并伴随出汗和肌肉无力等。这就是典型的“撇开剂量谈毒性”的案例。事实上，丙烯酰胺并不是薯条中独有，它在人类漫长的烹饪史中一直存在，丙烯酰胺不可能从膳食中完全消失，目前也没有哪个国家或组织建议消费者不吃炸薯条、炸薯片。丙烯酰胺也确实是一种潜在致癌物，有确凿证据证明它能导致动物的癌症，但是是否导致人类癌症还无定论。从总体摄入量上来看，其影响不足为虑 [2]。

再如，传得沸沸扬扬的“赛百味面包有鞋底成分”，实际上，“鞋底成分”是安全的食品添加剂“偶氮二甲酰胺”，对于生产运输偶氮二甲酰胺的人来说，大量吸入确实可能引发哮喘，但是普通消费者是食用这种物质而非吸入，且消费者日常接触的量会低得多。

2.3 夸大效用

近日，一种名为秋葵的蔬菜成为市民餐桌上的新宠，让人津津乐道的是它具有的“治便秘、降血脂”等效果，堪称“包治百病”。而事实上，秋葵的钾、钙、维生素C等营养物质含量与我们日常所吃的菠菜、芹菜、西红柿、空心菜差不多，完全不必神化。对于缺乏纤维而便秘的人来说，直接吃一盘空心菜即可，价廉物美，维生素丰富，纤维素够多，促进肠道运动效果也非常出色 [3]。

同样被夸大了功效的还有橄榄油，号称“营养成分保存完好、不含胆固醇、特别适合婴幼儿食用”的橄榄油，尽管价格

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