八月十五来偷看

2015-03-17 03:33回声
中华手工 2014年9期
关键词:桂花酒神明田螺

回声

中秋过节,始于唐代,其韵事主要是赏月,月饼也在此时被列为节日佳品。流传千年,习俗渐多,有赏月、拜月、饮团圆酒等众多风俗,可时至今日,都市人过中秋似乎只剩下了吃月饼,被雾霾掩盖的天空也很难见到明月。其实,每个地方都保留了不少有趣的中秋习俗,有空去乡间走走,过一个更有趣的八月十五吧。

偷瓜送子:嘿,冬瓜!嘿,小孩!

流行地:贵州

趣味点:晚上不睡觉,一起来偷青

贵州有些地方,流行“偷瓜送子”。

民间相传,月亮对人类生活、植物生长都有影响,月亮属阴,月圆的晚上,不育妇女最容易受孕。于是,谁家婚后久久没有生小孩,村里好心的小伙子便会趁着中秋明亮月色,潜入某家菜园,偷个大南瓜或冬瓜,刻画出小孩的模样,再把准备好的小孩衣服套在瓜上,用竹篮装好后敲锣打鼓送到这户人家。

因瓜内有“籽”,得此瓜就可得子 。收到瓜的人家,好好款待一番客人后,会将瓜放在床上,与妻伴睡一晚上,第二天将冬瓜煮熟吃掉,就可以怀孕。如果真的生了儿女,还要儿女拜送瓜人为干爹。

骂中秋:打是亲骂是爱

流行地:广西

趣味点:骂骂更健康

在广西壮族地区,有一个非常怪的中秋习俗,叫做“骂中秋”——年轻人以恶作剧的方式引人发骂,这与西方万圣节小孩子到处要糖果,不要就捣乱何其相似。

“骂中秋”有一个很有趣的来历故事:传说有个美丽的壮族姑娘,不爱听虚假的甜言蜜语,而喜欢听尖刻辛辣的语言。有位青年,在中秋之夜当众痛骂了一顿偷姑娘甘蔗的人,姑娘被青年的犀利言语打动从而产生爱恋之情,最后嫁他为妻。这算是舌尖上的爱情么?

无论如何,这位青年拉开了“中秋讨骂”的风俗,他们认为中秋之夜被骂得越多,就越幸福、长寿。因此每逢中秋之夜,年轻人三五成群,趁老人赏月之际,故意恶作剧:锁大门、搬走石磨、拔掉菜秧、抖落果实等等,以引起主人痛骂。骂人者可以言语犀利,穷尽尖酸刻薄,却不能用秽言脏语,这相当考验口才——因为恶作剧者会挑选善于骂人的人家。

当然了,恶作剧也要有个度,不能真的伤了邻里和气。

烧塔:烧出红红火火

流行地:广东、福建、江西等地农村

趣味点:纪念过去,向往未来

中秋烧塔流行于南方,在江西吉安尤其盛行。

烧塔从下午开始准备,一个有组织能力的人,召集一些小孩准备材料,先把几个土砖摆成一个圆形,圆形的大小决定堆塔的高度。两块土砖之间各架一块红砖,将塔的基身堆好。然后堆瓦片,直到塔顶。顶端要留一个塔口,供投放燃料。

到了晚上,便点火燃烧,燃料有木、竹、谷壳,火旺时泼松香粉,引焰助威,极为壮观。当整个塔身被烧得通红,即堆塔的瓦片都被烧得通红时,被称为“红塔”。不过,要把塔身烧红,一般都要烧到午夜。当烧到红塔时,大家将不再往里添柴,只留一些残余的火苗。

相传,烧塔起始于元朝末年,汉族反抗残暴统治,按事前密约,于八月十五这一天,在空旷地方用瓦片砌塔,燃烧猛火,作为行动信号,方便一齐动手。这与月饼的传说很有几分相似,都是反抗暴力的信号传递方式。不过,今天烧塔又多了几分希望日子越来越红火的意思。

树中秋:燃灯助月色

流行地:广州及珠江三角洲一带

趣味点:挂灯笼

中秋之夜,天清如水,月明如镜,可谓良辰美景,可大家对此并未满足,于是便有燃灯以助月色的风俗——也称“树中秋”。

各家用竹条扎灯,灯的花式多样,有果品、鸟兽、鱼虫等,上糊色纸绘各种色彩。到了晚上,灯内燃烛,下面挂一串小灯,用绳系在竹竿上,再将竹竿挂在屋檐、露台,使得城内家家户户门前夜色一扫而光,取而代之的是犹如繁星点点的烛光,敢和天上明月争辉。

这时,孩子们就互相比赛,看谁竖得高,竖得多,灯彩最精巧。他们还提着自家小灯笼满街跑,一边唱着“月光光,照地堂……”

吃田螺:正是田螺最肥时

流行地:广东中山等地

趣味点:过节怎么少得了吃

清风圆月,对酒当歌。中秋时分正是品尝田螺的好日子,吃田螺是广东人过中秋特有的习俗。晚饭之后,邀约三五知己,找一田螺排档坐下,炒两三碟田螺,开两三瓶啤酒,吹着江风,赏着明月,低尝浅酌,把酒谈心,真人生一大乐事也。

广东人认为吃田螺可明目,尤其在八月十五吃田螺,可使眼睛“明如秋月”。且田螺有壳,剥壳食肉为“食心(新)转运”之义,以求去邪气、晦气。事实上,中秋前后是田螺空怀的时候,腹内无小螺,肉质特别肥美,因为“三月田螺满肚籽,入秋田螺最肥美”。不幸的是,被广东人发现了这一点,田螺就只好一起过节了。

喝桂花酒:桂花佳酿不胜醉

流行地:全国

趣味点:有吃怎么少得了喝

中秋,广东人吃田螺,四川人烟熏鸭,南京人吃桂花鸭,杭州人吃莼菜鲈鱼烩,而老一辈的记忆里,中秋三种元素是不能少的:皓月、月饼和桂花蜜酒。屈原的《九歌》中有“援骥斗兮酌桂浆”的诗句,可见饮桂花酒历史久远。

桂花酒的来历,有一个狗血的故事:从前两英山下,有一个卖山葡萄酒的寡妇,她酿出的酒味醇甘美,被敬为仙酒娘子。某年冬天她救了一个瘫汉子并收留在家。然而“寡妇门前是非多”,闲话传开后来买酒的越来越少。见她无法维持,汉子不辞而别。她放心不下,出门寻找时遇到一位白发老人赠予一个布袋,袋中有许多种子和一张黄纸条,纸条上写着“月宫赐桂子,奖赏善人家”的话语,原来瘫汉子和老人,都是吴刚变的。因感念仙酒娘子的善行,吴刚才把桂子酒赐予凡世,从此人间才有了桂花与桂花酒。

中秋喝桂花蜜酒,意为欢庆合家甜甜蜜蜜。其实桂花味辛性温,能疏达肝气,酒也可调畅情志,花酒相合,甘辛香冽,最宜三秋时节,且桂花酒酒精度不高,老人妇女都可以饮用。

听香:听一席团圆

流行地:闽南、台湾

趣味点:祈求

“听香”指八月十五的晚上,妇女携带供品来到自家厅堂或村里的庙里,向供奉的“神明”焚香,并诉说心中希望“神明”帮忙解决的事,祈求“神明”为之指点迷津。然后手执一炷香,按照“卜杯”准许的方向和步数,到大街小巷或别人家门口,闭口不言。在听到路过的人说的第一句话后,又回到“神明”前“禀报”,请教是否正确。如果不是,则又重新卜问听香的方位,待听到正确的答案后,即可根据所听到的那句话,解所问之事的结果。

眼下这个习俗在闽南已经很少见,在台湾倒是还有保留。

为什么是八月十五这天“听香”呢?因为农历十五是“天圆、人圆、梦圆”的日子,加上秋高气爽,是收获的季节,所以人们把这天看成是十分美好的日子。如果在这天向“神明”祈求心愿,会比较灵验。虽有点迷信,倒也妙趣横生。

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