俄杜马食堂菜钱涨得快

本报驻俄罗斯特约记者 汪嘉波

对普通俄罗斯人来说，位于莫斯科市中心最好位置的国家杜马，不光外表恢弘壮观，里面的一切也该是光鲜一流并充满神秘感。连杜马大楼里的食堂，也让普通人浮想联翩。

如同任何国家机关一样，出入杜马需要出示证件。凭借俄外交部颁发的记者证，驻俄外国记者可以随时到杜马食堂和小吃部用餐。从外观上看，杜马食堂的硬件设施不比一般高级宾馆餐厅的差，但服务方式却符合食堂规范。食堂是一个很有苏联色彩的概念，其经营模式不同于餐馆饭店。用餐者只能选择几种冷热菜品，不能随意点菜。

人们最关心议员们每天都吃什么美食，政府是否为其“工作餐”提供了“丰厚的补助款”。去年俄媒体曾披露，普通餐馆价值不菲的一顿午餐，在克里姆林宫食堂的价格只相当于4元人民币，其中竟然还包括一份牛排。围观该消息的网友惊叹，政府官员如今又有了苏联官场的特权。在苏联时期，不仅是官员，社会各阶层的百姓都有机会享用质量标准各异的免费午餐。

杜马食堂既便宜又好吃，比遍布莫斯科的著名的“牧牧”快餐连锁店还要便宜一半。花77卢布（1卢布约合0.1元人民币）可以享用伴有大虾或鱿鱼的沙拉，17卢布一杯咖啡。曾在杜马实习的大学生说，杜马小吃部没有10卢布一份的鱼子酱。杜马食堂与各大机关和大学里的普通食堂大同小异，每天有三四种沙拉可选，汤不超过两种，主菜是蒸肉、烤鱼、鸡肉或羊排，配菜通常是土豆泥或其他青菜。5层的小吃部更便宜，一杯美式咖啡9卢布，肉饼20卢布，煎蛋、泥肠、汉堡包都不超过50卢布，带鱼子酱的汉堡包要贵一点儿，97卢布。

如今杜马食堂价格抬高了，吃一顿包括鸡肉饼、土豆泥和一个果盘的简单午餐要花费200卢布，而不久前只要150卢布就够了。俄媒体对议员们享用优厚待遇颇为不满，如此便宜的午餐与上好的食材和精美的制作联系在一起，充分说明这些食堂肯定是有补贴的。喜欢围观杜马食堂新闻的俄罗斯网民们说，尽管杜马一层的食堂和5层的小吃部都很精彩，但议员们却未必在那里吃饭。因为他们在吃饭时间总是“聚集在饭店”。去年曾公开批评“杜马食堂毒香肠问题”的俄自民党主席日里诺夫斯基表示，他眼下已经拒绝吃食堂，而是从家里自带午饭。

对议员和工作人员来说，食堂的任何一餐都不是免费的，每个人都要自掏腰包，为工作餐买单。曾有报道说，一层食堂只是普通餐厅，议员们实际上是在另一个专门的议员专用餐厅用餐。但一个去年曾在杜马实习的大学生说，她在杜马的实习经历证实，议员并没有专用的餐厅。▲