湘云鲫2号

湖南省水产科学研究所(410153) 丁渔

湘云鲫2号

湖南省水产科学研究所(410153) 丁渔

湘云鲫2号体侧扁，口端位，呈弧形，体被圆鳞，背部青灰色，腹部浅黄色，尾鳍灰色。整个鱼体体色光亮，在外形上接近野生鲫，具有体长尾短、头小、背部高而厚、腹部小的特点，大大提高了含肉率。

湘云鲫2号生长速度快，1龄鱼每尾可长到500～600克，2龄鱼每尾可长到1～2公斤。湘云鲫2号抗逆性强，便于运输，且对恶劣的自然环境具有较高的适应能力：①耐低氧能力强。在缺氧情况下，能够长时间浮头用嘴呼吸而不易发生缺氧死亡的情况。②在池塘、湖泊或其他水域的推广养殖中，均没有发生因疾病而大量死亡的现象。③抗低温能力强。在冬春季温度较低的情况下仍然保持生长。

湘云鲫2号不但具备生长速度快、抗逆性强、不育的特点，且肉质鲜美、水分含量低，氨基酸种类丰富，保持了鲫鱼的风味，具有很高的养殖价值和市场销售前景。