疯牛病检测技术最新研究进展

郭家鹏，朱利峰

（1.河南省动物卫生监督所，河南　郑州　450008；2.河南省畜牧兽医服务中心）

疯牛病检测技术最新研究进展

郭家鹏1，朱利峰2

（1.河南省动物卫生监督所，河南郑州450008；2.河南省畜牧兽医服务中心）

疯牛病（BSE）的流行给许多国家的畜牧业带来了巨大的经济损失，并不断威胁人类健康。对于疯牛病的防制，有效的检测技术起十分重要的作用。对近年疯牛病检测技术的发展进行总结和展望。

疯牛病；朊病毒；畜牧业；检测技术

传染性海绵状脑病（TSE）是一类引起人和动物神经组织退化的疾病，包括人的库鲁病、克-雅氏病、吉-斯综合征、阿尔茨海默病以及动物的疯牛病、羊瘙痒病等。其中疯牛病发现的最早，动物采食含有朊病毒的肉骨粉可能引起该病的发生［1］。该病对养牛业发展和人类健康构成巨大威胁，并有“东扩”蔓延的趋势，已成为国际兽医学界和医学界共同关注的热点问题。

1　疯牛病流行状况及其检测技术研究的重要性

1.1疯牛病的病原

疯牛病的学名为牛海绵状脑病（BSE），病原为朊病毒，是一种无核酸的蛋白性侵染颗粒，属慢性进行性致死性神经系统疾病。目前认为BSE的病原为痒病相关纤维（SAF），这种纤维源自非常规变异蛋白（PrPsc），它的存在是BSE的一大特征。发生变异的蛋白引发人和动物的脑组织形成海绵状空洞，脑神经会渐渐变得像疏松的海绵体，脑功能出现退化，行动失去控制，四处盲目冲撞直至死亡。这就是疯牛病及其与人类相关的克-雅氏症等疾病的病因。……