驻在波多贝罗的码头厨房

码头厨房位于大联盟运河附近的波多贝罗码头上。Stevie Parle周游世界试图创造出崭新的现代式伦敦美食，相邻的Tom Dixon商店则提供了一个充满创新的源泉。而二人的共同梦想就是利用来自世界各地最优质的材料，使码头厨房成为波多贝罗码头上最独特、最令人兴奋的地方。

烘托美食的设计

码头厨房坐落在一座维多利亚时代的大楼里，俯瞰大联盟运河，这里以前是Richard Branston的维京唱片录音工作室的员工食堂。线性空间现在被用来创造出一系列截然不同的环境，包括餐厅，沙龙，厨房，包房和酒吧休息室，改造后的餐厅面积扩大了一倍。设计研究工作室坚持使用大量的原材料来进行蜕变：墙壁、地板和桌子都镀着一层来自埃特纳火山的天然熔岩石，在西西里岛的小厂里手工上釉涂漆。丹麦发明家使用了日本纪州山区不同类型的木炭，作为炭层墙安装;雕塑是由纯钢的悬臂在一个石骨料的中心柱上雕刻而成的。

Tom Dixon设计了一个与工匠合作生产的前瞻性厨房。他说：“这是一个独一无二的豪华餐厅，希望以此能够让主厨StevieParle和他充满创造力的非凡美食大放异彩。我们用简洁大方的方式，分享了当代最具品质的美食概念。我真的从来没有吃过这么饱！”endprint