连锁超市门店配送量优化及配送方案分析

刘晓明

摘要：统一配送是连锁超市最本质的特征之一，配送量对超市门店经营成本有较大影响。首先在阐述配送与超市门店销售关系的前提下，以商品日销售量数据为依据，引入价格和成本因素，计算不同配送量情况下的收入、成本和利润，基于边际利润测算超市门店最优配送量，从而解决超市门店配送量“过多-过少”的困境，最后提出了相应的配送解决方案。

关键词：超市门店  配送  最优配送量  边际利润

一个配送中心往往为众多的超市门店提供商品配送服务，由于超市门店的消费者需求是随机的，因此在实际运营中常常发生配送量过多或过少的现象，这是导致配送效率不高的原因之一。配送中心在向超市门店配送货物时，如何恰当地确定配送量-既不会因配送量过少而造成缺货，又不会因配送量过多而造成商品积压，是值得研究的课题。

1 配送量与超市门店销售的关系

配送中心根据来自超市门店的订货量实行配送，同城的门店一般24小时内配送完毕（即采用“日配”），对异地超市门店则采用“周配”，即每周根据超市门店的订货需求送一次货。从接收供应商的订单到把货物送到各个超市门店，都是配送中心发挥作用，构成了超市配送基本运作体系。

在实际经营中，超市门店不科学的订货经常发生，导致超市门店配送量“过多-过少”现象。超市门店经营者面对消费者的随机需求，有时采取大批采购、大量储存的方式，来确保超市门店能够向消费者提供充足的商品，这往往造成大量的货品积压，周转不畅;有时则因订货量不足造成商品出现缺货现象，消费者无法购买到自己所需要的商品，影响了超市门店正常经营和盈利水平的提升。……