刍议大白猪品种选育的研究

张天恩

摘 要：大白猪作为全世界范围内的著名品种，具有繁殖能力高、生长育肥性能良好、适应能力较强的优点，它在现代猪养殖繁育中占据着关键性位置。近年来，大白猪养殖规模逐渐扩大，对品种选育提出了更高的要求。笔者将结合自身工作经验，从企业自身养殖繁育规模出发，粗略探讨大白猪品种选育的相关问题，希望能为大白猪品种选育提供一定的参考。

关键词：大白猪；品种选育；研究

大白猪也被称为大约克夏，原产地为英国，我国是从五、六十年代开始引进大白猪品种，这有效推动了我国养猪业的发展进程。大白猪具有优越的生产性能，屠宰率高，适应能力较强。它在这些引进品种中占据着重要的位置，具有万能猪种的美誉。因此，本文对于大白猪品种选育的研究具有一定的现实意义。

一、大白猪概述

英国是大白猪的原产地，大白猪具有较强的繁殖能力、屠宰率、适应能力和饲料转化率，它被大面积引入到世界各国，它是一种瘦肉型猪种。因大白猪大面积分布在世界各地，因此，各国国家依据自身情况进行了相应的选育，在整体上保留了其原有特点，又独具特色，通常在世界范围内将其统称为某系大白猪，例如英系、美系等。我国从五、六十年代开始引入大白猪，大白猪在我国养猪业发展中发挥着积极的促进作用。

二、大白猪品种选育

（一）选育目标

我企业中主要包含新美系大白猪和老加系大白猪，繁殖特点、肥育特……