响应面Box-Behnken设计优化超声提取桑椹多酚条件

韦丽文 陈振建 .广西中医药大学，广西 南宁 53000；2.广西壮族自治区灵山县人民医院，广西 灵山 535400

响应面Box-Behnken设计优化超声提取桑椹多酚条件

韦丽文1陈振建2*
1.广西中医药大学，广西 南宁 530001；2.广西壮族自治区灵山县人民医院，广西 灵山 535400

目的：利用响应面Box-Behnken设计优化超声提取桑椹多酚工艺条件。方法：选择乙醇浓度、桑椹粉碎度、料液比、提取时间4个因素进行单因素考察，在此基础上，用响应面Box-Behnken设计对影响较大的单因素进行3因素3水平响应面分析，以确定最佳提取条件。结果：桑椹多酚类化合物的最佳提取工艺为乙醇浓度为44.6%、桑椹粉碎度为120目、料液比为1∶34(g/ml)。结论：响应面Box-Behnken设计能优化超声提取桑椹多酚提取条件，提高桑椹多酚提取得率。

响应面法；Box-Behnken设计；超声提取；桑椹多酚

桑椹MoriFructus为桑科植物桑(MorusalbaL.)的果实，为药食两用之佳品，具有滋阴补血、生津润燥的功效，用于肝肾阴虚、眩晕耳鸣、心悸失眠、须发早白、津伤口渴、内热消渴、肠燥便秘[1]。《本草纲目》记载“椹有乌、白二种”。《四时月令》云“四月宜饮桑椹酒，能理百种风热。”《本草新编》有云“四月采桑椹数斗，饭锅蒸熟晒干即可为末”。多酚广泛存在于植物体中，也是桑椹中的主要成分，其主要包括黄酮类、棓酸类及黄烷醇类等，具有抗氧化、抗菌、防癌抗癌等作用[2-4]。超声广泛用于有效成分提取，其可加速成分进入溶剂，保持被浸提的生物活性物质在短时间内保持不变，极大提高提取效率[5]。Box-Behnken设计是用来评价因素指标和因素间非线性关系的一种试验设计方法，具有试验次数相对较少，评价准确的优点，广泛用于中药有效成分的提取条件优化。……