辣椒真菌性病害发生的种类

李焕玲

特约栏目主持：魏林

植物学博士，中南大学研究生院隆平分院导师，湖南省蔬菜产业体系植保与产品安全岗位专家。长期从事农作物有害生物研究与防治，近年来重点进行蔬菜土传病害综合防治研究工作。出版专著1部，参编著作3本，发表研究论文40余篇，获省部级科技进步奖3项，申请国家发明专利7项，其中已授权2项。

辣椒（Capsicum annuum Linn）别名海椒、辣子，属于茄科植物，因其丰富的维生素C含量以及特殊的功效，受到广大消费者的青睐，已经成为我国需求量第二大的蔬菜，在我国西南、西北、华南、华北及黄淮海地区都有大面积种植。但是随着种植面积的不断扩大，设施蔬菜的快速发展和种植品种的多样化，加上气候条件的变化，轮作、倒茬困难，辣椒病害的发生种类不断增加，误诊错诊现象经常发生，不能对症下药，造成了辣椒大面积减产，这一现象已成为制约辣椒产业可持续发展的一个重要因素。现结合笔者近两年来对全国范围内蔬菜主产区进行病害调查的结果，将辣椒病害的发生情况总结如下。

1 辣椒炭疽病（Peppers Anthracnose）

引起辣椒炭疽病的病原菌有三种，分别为胶孢炭疽菌（Colletotrichum gloeosporioides）、辣椒刺盘孢（Colletotrichum capsici）、围小丛壳菌（Glomerella cingulata），其中在我国常见的是胶孢炭疽菌、辣椒刺盘孢引起的炭疽病。

胶孢炭疽菌主要为害辣椒叶片和果实，叶片发病初期呈褪绿水渍状斑点，后逐渐变褐，扩展后形成边缘深褐色、中间为浅褐或灰白色的近圆形或不规则形病斑，上面轮生黑色小点（图1）。茎部受害，初生浅褐色长条形病斑，后逐渐扩大，边缘褐色，中心灰白色（图2）；果实上的病斑呈长圆形或不规则形，初呈水渍状，后变褐、凹陷，有稍隆起的同心轮纹，其上也密生小黑点（图3），病斑的边缘有湿润的变色圈。

辣椒刺盘孢主要使果实受害，病斑圆形、黄褐色、水浸状、凹陷，病斑上有橙红色小点，且略呈同心环状排列，在潮湿条件下，整个病斑表面溢出红色黏质物（图4）。

辣椒炭疽病在我国的东北、华北、华东、华南、西南等地区都有发生，一般病果率约5%，严重时病果率达20%～30%，对辣椒品质、产量均有一定影响。

2 辣椒尾孢叶斑病（Peppers Cercospora Leaf Spot）

辣椒尾孢叶斑病是由辣椒尾孢（Cercospora capsici）[1]引起的一类辣椒叶部病害，主要为害叶片，发病初期叶片上形成灰白色小点，随着病情扩展，病斑呈浅褐色、灰褐色或暗灰褐色，有轮纹，中央灰白色，周围有一灰黑色晕圈（图5），叶片背面病斑褐色或浅褐色。严重时叶片黄化脱落，茎部染病，也可产生类似症状，后期开裂（图6）。

该病害在我国海南、安徽、云南、贵州、西藏等辣椒栽培区均有发生。

3 辣椒匍柄霉叶斑病（Peppers Gray Leaf Spot）

辣椒匍柄霉叶斑病是由茄匍柄霉（Stemphylium solani）引起的一类为害辣椒生产的真菌性病害。

该病害可侵染叶片，病斑叶两面生，近圆形或不规则形，黄褐色，边缘深褐色，直径1～10 mm，微具轮纹，在叶背面颜色较浅，病健交界明显。随着病情发展，病斑后期可连结成片，导致叶片干枯。

目前辣椒匍柄霉叶斑病在我国露地和保护地都有发生。

4 辣椒白粉病（Peppers Powdery Mildew）

辣椒白粉病是由拟粉孢菌属（Oidiopsis ）的辣椒拟粉孢菌 （O. sicula）和内丝白粉菌属（Leveillula）的鞑靼内丝白粉菌（有性型）（L. taurica）引起的一类普遍发生在辣椒上的真菌性病害。

白粉病主要为害辣椒叶片，严重时嫩茎和果实也能受害。发病初期叶面出现数量不等、形状不规则的较小褪绿斑，褪绿斑多呈现不规则状，进一步扩展形成浅褐色病斑，边缘有黄色晕圈（图7），叶背可出现稀疏霉层；褪绿斑向四周迅速扩展，导致叶面大部分褪绿，背面霉层增多，霉层白色，呈丝状交织（图8）。

在中国辣椒栽培主产区均有发生，以山东、河北、内蒙古、辽宁、海南等地为害较为严重 。

5 辣椒灰霉病（Peppers Gray Mold）

辣椒灰霉病是由灰葡萄孢（Botrytis cinerea Pers. ex Fr.）引起的一类常见的真菌性病害。

幼苗和成株期均可发病，幼苗多从子叶或真叶边缘开始发病，初呈水浸状褐色病斑，近圆形，常有轮纹，条件适合时病害沿叶柄和茎部扩展，茎部出现水浸状病斑，造成茎叶腐烂，并着生灰色霉层。

成株期发病主要为害叶、花、果实。叶片受害多从叶尖开始，初成淡黄褐色病斑，逐渐向上扩展成“V”形病斑（图9）。茎部发病产生水渍状病斑，病部以上枯死（图10）。花器受害，花瓣萎蔫，表面生灰霉（图11）。果实被害，多从幼果与花瓣粘连处开始，呈水渍状病斑，扩展后引起全果褐斑（图12）。灰霉病发生时病健交界明显，湿度大时病部有灰褐色霉层。

目前该病害主要在我国的东北、西北、华北、华中等地的春季保护地发生严重，在四川、云南、广西、海南等露地也有发生。

6 辣椒棒孢叶斑病（Peppers Corynespora Leaf Rot）

辣椒棒孢叶斑病是由多主棒孢（Corynespora cassiicola）引起的一类真菌性病害。该病害主要为害辣椒叶片、茎部、果柄，通常自上部叶片向下蔓延。叶片病斑褐色，多为圆形或椭圆形，直径1～

11 mm，病斑凹陷，周围有黄色晕圈，中央有灰白色小点，边缘深褐色，有同心轮纹（图13），叶背面病斑褐色，病斑中心灰白色，边缘褐色。有的病斑可连成片，导致叶片干枯，茎部和果柄发病时，发病初期形成黑色的小斑点，后逐渐扩大呈圆形或近圆形，向下凹陷（图14）。

目前辣椒棒孢叶斑病在我国海南有发生。

7 辣椒早疫病（Peppers Early Blight）

辣椒早疫病是辣椒上一类常见的叶部病害，病原菌为链格孢属（Alternaria）中的5个不同种，包括茄链格孢（A. solani）、辣椒链格孢（A. capsici-annui）、链格孢（A. alternata）、细极链格孢（A. tenuissima）、茄斑链格孢（A. melongenae）[2]，其中最常见的是由茄链格孢引起的辣椒叶斑病。

在发病初期，叶片上出现褐色或黑褐色圆形或椭圆形小病斑，逐渐扩大到8～10 mm，中部有同心轮纹（图15），在潮湿条件下，病部着生黑色霉层。茎秆在发病时，一般在分杈处产生褐色或深褐色的不规则形或椭圆形病斑，表面有灰黑色霉状物。果实发病时，病斑多在花萼附近，明显凹陷。发病后期，果实开裂，病部变硬。

该病在全国范围内广泛分布，四川、云南、新疆、广西、浙江、江西、河南、吉林等都有发生。

8 辣椒白星病（Peppers White Star）

辣椒白星病是由辣椒叶点霉（Phyllosticta

capsici）[3]引起的辣椒上的一类普通病害。

辣椒白星病主要为害叶片，苗期和成株期均可染病；叶片染病，从下部老熟叶片开始向上部叶片发展，发病初期产生褪绿色小斑，扩大后成圆形或近圆形，边缘褐色，中央白色或灰白色，散生黑色粒状小点。田间湿度低时，病斑易破裂穿孔。发生严重时，常造成叶片干枯脱落，仅剩上部叶片。

在中国南方地区发生普遍，在北方地区报道的较少。

9 辣椒蔓枯病（Peppers Gummy Stem Blight）

辣椒蔓枯病是由辣椒壳二孢（Ascochyta

capsici）[4]引起的辣椒上的一类普通病害。

病斑叶两面生，病斑圆形、近圆形或在叶缘呈半圆形，有时沿着叶缘发展呈不规则形，病斑中央淡褐色，边缘深褐色，后期病斑上着生很多小黑点（图16），病斑中央破裂穿孔叶片背面颜色较浅，直径0.5～10.0 mm。一般发病较轻，对产量影响较小。

该病害在我国黑龙江、吉林、湖北、西藏等地均有发生。

参考文献

[1] 郭英兰，刘锡琎.中国真菌志第二十四卷 尾孢菌属[M].北京：科学出版社，2005：244-245.

[2] 张天宇.中国真菌志第十六卷 链格孢属[M].北京：科学出版社，2003：34，40，213，221，226.

[3] 白金铠.中国真菌志第十五卷 球壳孢目 茎点霉属 叶点霉属[M].北京：科学出版社，2003：203-204.

[4] 白金铠.中国真菌志第十七卷 球壳孢目 壳二孢属 壳针孢属[M].北京：科学出版社，2003：127.

（本文配有彩图，详见彩色插页）