送面羊

马依可

“送面羊”是山西晋城的风俗习惯，每年的农历六月初六，姥姥就会给她的外孙和外孙女送“羊”。“羊”当然不是真正的羊，而是一种用面粉做的食物。在以前生活不太富裕的时候，“羊”是用玉米面和白面混在一起做的。到了如今，随着人们生活条件的改善，就用精白面粉做成“羊”，也有用做面包和蛋糕的材料做的。这就是“面包羊”和“蛋糕羊”了。

“面羊”做起来其实挺简单的。将揉好的面团平均分成几份，揉成长条的形状，再弯曲成月牙形。另外再揉一个圆形的小面团，放在月牙形面团的上面。用干净的梳子在面团表面轻轻轧上花纹，再用剪刀剪出羊毛的造型。把月牙形面团的一端从中间剪开，就有了“羊”腿；另一端装上两粒黑豆，就有了“羊”眼睛。月牙形面团上的小圆形面团也摁上两颗黑豆当做眼睛。这样，一幅大羊背着小羊、形态可爱的“面羊”图就制作完成了。

说起“送面羊”这种风俗，还有一个美丽的传说呢。相传很久以前，有一对勤劳的夫妻，他们百般宠爱自己的宝贝儿子。可是他们的儿子长大以后，却忤逆不孝。舅舅知道后非常生气，就让外甥跟着自己去放羊。羊群里有一只小羊羔正跪着吃羊妈妈的奶，外甥问舅舅这是为什么。舅舅告诉外甥：“小羊出生后，羊妈妈用奶水一口一口地喂养它长大，小羊跪着吃奶就是为了感谢羊妈妈的养育之恩，这叫‘羊羔跪乳。”外甥听后幡然悔悟，下决心要做个孝顺的儿子。舅舅送给他一只小羊羔让他铭记在心，那天刚好是农历六月初六。……