氮、磷、钾肥对水稻产量及品质的影响

摘要：本试验采用田间试验方法，研究了不同氮、磷、钾肥处理对水稻产量及品质的影响，结果表明：不同氮磷钾肥处理对水稻产量和品质影响有显著差异，其中，N2P2K2处理产量最高，为7825 公斤/公顷，是N0P0K0处理稻谷产量的1.41倍。在P2K2水平上，增加氮肥能提高水稻产量，而在品质研究中发现，氮肥可以提高糙米的蛋白质含量、糙米率和精米率，钾肥可以增加直链淀粉含量、垩白粒率和垩白度，磷肥的效果并不明显。

关键词：氮磷钾肥；水稻；养分；品质

中图分类号： S143 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2015.08.022

肥料是影响水稻产量和品质的关键因素之一，在水稻生育期中起到至关重要的作用[1]。而氮、磷、钾又是水稻生育期必不可缺少的养分。近年来，随着化肥的过量应用和施用方式不合理，造成水稻的产量和品质不断下降。因此，如何合理施用氮、磷、钾肥，找到最佳配方，提高肥料利用率是目前需要解决的问题。2013年在横县农科所水稻田开展了氮磷钾肥对水稻产量、品质及养分吸收利用的影响试验，为进一步探索配方施肥和合理科学地施用氮磷钾肥提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 供试材料

试验于2013年在横县农科所新桥试验水稻田中进行。供试水稻品种为五山丝苗，由横县种子站提供。尿素（46% N）由山东寿光联盟化工生产；过磷酸钙（10% P2O5）由山东中化平原化工生产；氯化钾（60%KO2）由青岛化工生产。

1.2 试验设计

试验采取随机区组设计，设置氮磷钾3个因素，每个因素3个水平，共9个处理，小区面积为20平方米，重复3次。……