肌肉的那些趣事

1780年，意大利科学家伽伐尼在做青蛙解剖时，拿着不同的金属器械，无意中同时碰到青蛙的大腿，青蛙腿部的肌肉立刻抽搐了一下。伽伐尼认为，这种现象是因为动物躯体内部有“生物电”造成的。

接下来意大利科学家伏特多次重复了这个实验，发现伽伐尼的解释是错误的，伏特的新发现是青蛙肌肉中的液体让金属产生了电流。受此启发，伏特于1799年把一块锌板和一块银板浸在盐水里，让连接两块金属的导线中产生了电流，这个装置就是伏特电池。电池的发明居然有肌肉的“功劳”，真是很有趣。其实，与肌肉相关的趣事远不止电池的发明……

寒颤蕴藏的秘密

天冷的时候，肌肉会有收缩抖动的现象，俗称“寒颤”。并非每个人都会追问为什么会有这样的生理现象。1910年的一天，英国科学家希尔经历了一次寒颤之后，脑海里陡生疑问：寒冷为什么会使肌肉收缩抖动？这个来源于体验的疑问很快被希尔揭开了谜底，肌肉收缩抖动能产生热量，让人体增热御寒。

但是，希尔的疑问并没有中止。当他发现肌肉既是“运动器官”又是“产热器官”的秘密后，新的疑问产生了：热量可以来源于燃烧，也可以来源于摩擦，为什么还会来源于肌肉收缩？于是，希尔开始研究肌肉收缩产生热量的奥秘。

自1910年开始，希尔就用一种名为“热电偶检流计”的装置检测肌肉产热的秘密。这个看似简单的实验，其实非常枯燥，需要在十分之一秒的短暂时间内反复检验肌肉运动时热量的产生值和氧气的消耗量，如果没有坚持到底的毅力，希尔不会将这个枯燥的实验坚持10年之久。