做个美厨娘，周迅的“对味”人生

临风

现在我的人生终极目标是研究美食，做一个合格的煮饭婆，因为高圣远的胃已经被我承包了。

2015年3月10日，周迅夫妇婚后首部好莱坞大片《完美出逃》（Dream Escape）震撼首映，该片是夫妇二人婚后的首度合作，拍摄于高圣远的家乡美国洛杉矶。周迅直言洛杉矶的中餐馆是两人第一次约会的地方，此次在拍片的间隙，两人又故地重游吃遍洛杉矶的各种美食，堪称是最甜蜜的一次工作经历。

想不到这对来自地球两端的跨国夫妇，竟然还有这么一段美食情缘。不过两人毕竟生活背景相差太多，近来正在苦练厨艺的周迅，能否征服高圣远的胃呢？

找寻一段最“对味”的情缘

周迅的美食情缘始于她的父亲，父亲周天宇是一位电影院的放映员，多才多艺的爸爸不但每次放映电影前亲自绘制海报，还烧得一手好菜，下了班系着围裙下厨给妻女弄菜弄饭。由于周迅是早产儿，生下来的时候只有四斤多，所以小时候体质一直偏弱，为了给女儿调理身体，周迅爸爸每周给她炖一次甲鱼汤。周爸爸炖甲鱼特别有耐心，小瓦罐里面放上甲鱼块、老姜、大葱、红枣，再切上一点火腿丝提鲜，小火慢炖四五个小时，汤汁奶白，鱼肉鲜嫩。这道甲鱼汤成为周迅最爱的“家的味道”。

在父母的关爱下，1989年周迅考上浙江艺术学校民族舞专业，并于在校期间被谢铁骊导演一眼相中，接着就接连在陈凯歌导演的两部作品里崭露头角，从此便在演艺道路上越走越顺。拍戏的时间越来越多，回家的时间越来越少，周迅在片场上最想念的是爸爸亲手做的菜。

有一回，周迅所在的剧组正好来浙江取景，忙里偷闲的她突然回到家里，要喝爸爸炖的甲鱼汤。由于是突然袭击，周爸爸匆匆忙忙炖了一只甲鱼，周迅尝了尝，问爸爸是不是忘了放火腿丝提味了。周迅爸爸哈哈大笑说：“每次你都是光吃不学着做，以后老爸怎么可能给你做一辈子的饭呢？”周迅吐了吐舌头说：“以后我找个像老爸这样温柔体贴又会做饭的老公给我做一辈子饭就是了。”爸爸捏了捏周迅的鼻子说：“这么理想的，哪找得到呦！”

但很快，周迅就找到了自己的“理想型”，2002年在拍摄《射雕英雄传》的时候，周迅和李亚鹏走到了一起，在接受媒体采访时周迅大声表达说：李亚鹏满足了我对男人的一切幻想！在那段甜蜜的日子里，李亚鹏不但对周迅呵护备至，而且带着她尝遍了京城各种美食。在吃上面，承认李亚鹏是周迅的向导，但是在感情上，周迅却用了“劫难”两个字来形容，没过多久两个曾经相爱过的人就走到了尽头。

在李亚鹏之后，周迅又邂逅了设计师李大齐。在李大齐的影响下，周迅戒掉了自己平时喜爱的可乐和薯片，平日里专门光顾一些中餐养生馆。本以为两个脾胃相投的人能最终走到一起，但曾经认为自己非大齐不嫁的周迅最后却黯然说了分手。

面对媒体屡屡调侃她感情之路的屡战屡败，周迅并没有放弃自己对爱情的信仰，每次遇到新的恋情还是勇敢说爱，失恋的时候就到处觅食来疗伤，她始终相信有一天一定会遇见自己最“对味”的情缘。

中式回锅肉邂逅美国酸奶酪

2013年6月，周迅远赴洛杉矶参加她参与拍摄的好莱坞电影《云图》的宣传工作，她应邀参加一个朋友的晚宴。在宴会上，一个和她一样有着黑头发黑眼睛的高大英俊的面孔映入了她的视线。

经朋友介绍，这位帅哥叫做高圣远，是一位美国华裔电影演员，曾被《人物周刊》评为“世界最性感男人”之一。高圣远虽然是华裔，但却在美国土生土长，甚至连中文都不会说几句，但这个大男孩真诚爽朗的笑容吸引了周迅。

周迅用一口流利的英文和高圣远攀谈起来。在聊天过程中，高圣远告诉周迅：在做演员之前，他卖过手表，写过剧本，甚至还开过一家餐厅，做过厨师。一听到高圣远提到餐厅，周迅马上大吐苦水，说自己来美国几个星期了，天天吃汉堡，真的很想念中国美食。

听到周迅这么说，高圣远马上拍着胸脯说：他最拿手的就是中国菜，什么清蒸鱼，回锅肉全部都会做，并大方地邀请周迅有空去他家尝尝他亲手做的“中华料理”。

随后的一天，周迅应邀到高圣远家做客，高圣远是用美国产的一种酸奶酪来腌制五花肉，然后用烤箱做出一盘不中不西的奶酪回锅肉。高圣远还把泰国产的香茅和鱼露放在鲜鱼上面，得意洋洋地做了一盘“清蒸鱼”。

不尝不知道，让周迅万万没想到的是，奶酪回锅肉外酥里嫩，奶酪经烤后质软味咸，香气浓郁，猪肉鲜嫩多汁，两者搭配一点都不违和，反而有一种独特的风味。而另一道菜香茅清蒸鱼，柠香扑鼻，微酸带辣，鱼肉的腥味被香茅草很好地去除了。

想不到这么做也挺好吃的，周迅在夸赞高圣远手艺的同时，也忍不住告诉他，他做的根本就不是中餐，是混合了美式、东南亚风味的中国菜。

高圣远却惊讶地说自己做菜的秘方来自于妈妈，他的妈妈是土生土长的湖北人，爸爸是四川人，从小家里一直这么做中国菜，怎么可能不地道呢？

周迅告诉高圣远，中国菜中的回锅肉根本不放酸奶酪的，而蒸鱼的时候要放葱姜……高圣远听得一愣一愣的，不停打断周迅，问：“小葱是什么，料酒又是什么？”

第二天，高圣远打电话告诉周迅，昨天他特意请教了妈妈，正如周迅所说，他们家的“正宗”菜谱并不是中国菜的做法，是父母来到美国之后中西合璧的改良版。刚来到美国的时候，很多中国调味品很难买到，比如没有醋的时候，高圣远妈妈就用了美国生产的这种酸甜酱代替。在市场上小葱卖得太贵，所以蒸鱼的时候就放了香茅。

高圣远对周迅说：“我爸爸经常跟我说一句谚语：‘人生是一道盛宴。虽然我做的中餐并不正宗，但洛杉矶多的是世界各地的美食，不如我带你吃遍洛杉矶有名的餐厅。”

此后的几天里，高圣远不断带周迅穿梭于洛杉矶的大街小巷品尝美食，周迅品尝了中西合璧的左宗棠鸡，越南和日本风味混合的柠檬虾，还有号称来自印度，却配了美式番茄酱的烤饼。尝到这些新奇的美食之后，周迅不得不承认：混搭的味道其实也不错，而且每到一个陌生的餐馆，等待厨师端上一种未知的美食，那种期待也格外有趣。

除了吃饭，高圣远还带周迅去尝试她从来没有玩过的攀岩和冲浪，两个人越走越近，聊的话题越来越多。高圣远对周迅说：自己接下来要在洛杉矶开一家餐馆，并且还要去挑战珠穆朗玛峰。

高圣远在美国长大，表达感情的方式很直接，周迅的心乱了：他们生活在不同的世界，会有合适的爱情土壤吗？历经情路坎坷的周迅，越想越觉得自己与高圣远不可能，但又不禁被他的真诚和爽朗所打动，在高圣远的热情攻势下，两个人终于还是走到了一起。

从今天起，你的胃被我承包了

2014年5月8日，周迅公开了她和高圣远的新恋情，而高圣远也飞到了中国，正式拜访周迅的父母。

洋女婿上门，周迅父母当然要盛情款待，高圣远在周迅家连续喝了三大碗甲鱼汤。但之后，高圣远诚实地告诉周迅，他从小到大都没吃过这些东西，为了让周迅父母高兴，他才硬着头皮吃了下去。

周迅这才明白，原来对于美国人来说，很多中国菜也算“黑暗料理”。虽然饮食习惯不同，生活背景不一样，但周迅和高圣远早就彼此走进了彼此的内心，愿意为对方包容和妥协。他们相信这段跨洋越海之恋，就像高圣远做的那盘奶酪回锅肉一样，有奇妙的化学反应。

2014年7月16日，周迅与老公高圣远在杭州举行婚礼。婚讯公布后，一片哗然，周迅的粉丝们愤愤不平地说：“我的女神怎么嫁了一个名不见经传的老外？”

让粉丝更加大跌眼镜的是，婚后素颜便装的周迅被媒体拍到在北京一个菜市场买菜，在媒体的镜头中，周迅先是在酱油货架前一番挑选，接着在蔬菜柜台前细心挑选，专注地盯着公平秤，还比出手指讨价还价，之后又转战猪肉区，连肉的肥瘦也要亲自拿主意。

这组镜头曝光之后，媒体酸周迅结婚后马上从清纯少女变成了菜场大妈。周迅却不以为然，满脸幸福地说：现在我的人生终极目标是研究美食，做一个合格的煮饭婆，因为高圣远的胃已经被我承包了。

周迅告诉媒体，本来十指不沾阳春水的她，婚后竟然学会了做饭，而且厨艺大增。为了迎合高圣远的口味，周迅自创了很多中西合璧的改良菜，比如她用美式烧烤酱做的红烧排骨，被高圣远称作“好吃到舌头都要掉了”。美国人大多不吃带骨头的肉，周迅把猪蹄拆骨，涂上奶酪放在烤箱里烘烤，经烤制后的奶酪猪蹄色泽金黄，香气扑鼻。高圣远不得不承认：“原来动物的脚也可以做得很好吃。”在周迅的影响下，高圣远最近还爱上了泡椒凤爪，每次坐在电视机前都啃上一大堆。

看到妻子为自己苦练厨艺，高圣远也开始恶补中文，报名参加了中文补习班，他每天都对周迅说“我去上课了”，周迅学起老公讲话的样子，不禁幸福得咯咯笑起来。

3月10日，周迅夫妇婚后首部好莱坞大片《完美出逃》全球震撼首映。在首映礼上，两人十指紧扣，不时甜蜜对视，举手投足间默契十足。周迅表示：之所以将拍摄地选在美国洛杉矶，是因为洛杉矶是两人爱情萌发的地方。电影里的咖啡馆、餐厅，都是两人曾经约会过的地点。

此话一出，周迅的粉丝们马上在网上八卦周迅和高圣远曾经约会过的餐厅，到底是哪一家。有洛杉矶的粉丝还专门绘制了一副“周迅高圣远爱情美食地图”，把疑似《完美出逃》背景中出现的大小餐馆都一网打尽。看到两人婚后恩爱幸福的样子，高圣远这位“姐夫“也终于得到了周迅粉丝的承认，粉丝纷纷称赞“迅哥的眼光其实挺好的”。

王家卫有一句很煽情的台词：“世间每一次相遇都是久别重逢。”周迅和高圣远这场跨越东西半球的婚姻，看上去很远，实际上很近。兜了一大圈，周迅终于结束了自己多年来坎坷的情路，因美食而结缘，在太平洋的对岸找到了自己的真命天子。一切都应了那句话：不期而遇的味道才是最美妙的！