不同产地木瓜中绿原酸、原儿茶酸和总酚的含量测定Δ

韩 煜，杨 沫，谢晓梅，程菁菁，王 键（安徽中医药大学药学院/现代中药安徽省重点实验室/安徽省“115”新安医药研究与开发产业创新团队，合肥 230012）

中药木瓜又名皱皮木瓜，为蔷薇科木瓜属植物贴梗海棠Chaenomeles speciosa（Sweet）Nakai的干燥近成熟果实[1]，主产于安徽宣城、重庆綦江、湖北资丘及云南等地，历代本草以宣木瓜为道地药材。木瓜含有有机酸、三萜类、多酚和多糖等[2-4]。植物多酚是一类广泛存在于植物体内的复杂次生代谢产物。随着多酚类成分在抗氧化、抗癌、防治心血管疾病等多方面活性的研究不断深入[5-8]，植物多酚已成为当前研究的热点之一[9]。但目前鲜见中药木瓜多酚较为系统的研究报道。本文通过双波长切换高效液相色谱（HPLC）法和Folin-Ciocalteau比色法对国内主要产地木瓜中绿原酸、原儿茶酸和总酚含量进行比较，考察多酚与绿原酸、原儿茶酸含量的相关性，以为木瓜的质量控制和评价提供科学依据，并为其深度研究与开发利用积累试验资料。

1 材料

1.1 仪器

1260型HPLC仪，包括二元泵系统、自动进样器、柱温箱、二极管阵列检测器和ChemStation色谱工作站（美国Agilent公司）；756MC型紫外可见分光光度计（上海精密科学仪器有限公司）；BP221D型电子天平（德国Sartorius公司）；KQ-250DB型数控超声波清洗器（昆山市超声仪器有限公司）；Milli-Q实验室超纯水器（美国Millipore公司）。

1.2 试剂

绿原酸对照品（批号:110753-200413）、原儿茶酸对照品（批号:110809-200604）和没食子酸对照品（批号:110831-200302）均由中国食品药品检定研究院提供；乙腈为色谱纯，磷酸、甲醇等为分析纯，水为超纯水。

1.3 药材

木瓜药材产地及收集地详见表1。……