"吃货"张喃喃：留法归来只卖酸奶一道“菜”

王丽

这个世界上“吃货”不少，但学的是传媒专业却把美食变成了毕业论文，为了美食进入世界闻名的法国蓝带厨艺学院学艺，回到中国又干起了酸奶买卖，这样的人恐怕不多。而90后的姑娘张喃喃却是这样一个深情的“吃货”。

从小就是“美食控”

张喃喃出生于四川成都，生鲜麻辣的各种食物在她小小的味蕾上留下了深刻的记忆。

小时候，张喃喃对酸奶的喜好达到了痴迷的地步，插根吸管，轻轻吸一口，那酸酸甜甜的乳液便在舌尖上滑动，浓郁的乳香顷刻间在口腔里蔓延，在唇齿间留香，让她陶醉其间。

12岁那年，张喃喃来到北京上初中。母亲擀的又细又长又薄的面条、烙的焦黄酥嫩的葱油饼，用土豆粉做的又白又滑的凉粉，还有她做的酸奶……一次又一次出现在张喃喃的梦中。高中三年忙碌的学习生活中，唯一能让张喃喃舒缓压力的就是桌子上那一堆美食杂志：《贝太厨房》《美食美酒》《中国烹饪》《食物相生相克1000例》……假期回到成都，张喃喃到处寻找美食，味蕾重新苏醒过来，又享受到了食物带来的愉悦感。从那时起张喃喃就坚信，美食应当拥有一种能唤醒人灵魂的力量。

满脑子都是美食的张喃喃面对高考志愿表时，心里彻底凌乱了。父母希望她考名校，学习热门专业，她说：“可不可以不上大学，送我去一个厨艺学校啊。” 这被父母当成玩笑话。正当选择陷入困境之际，爸爸告诉喃喃：“去学电视编导吧，你可以拍美食节目，照样可以跟美食打交道。