蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药多残留的检测研究

温志远

摘 要：在蔬菜生产中，有机磷和氨基甲酸酯类农药应用较为广泛，对病虫害的防治起到了积极的作用，但过度使用会导致大量的农药残留，影响餐桌安全。所以说，加强农药残留检测方法的研究刻不容缓，是保护农副产品安全的关键。

关键词：蔬菜；有机磷；氨基甲酸酯；农药；检测

对于蔬菜病虫害，有机磷和氨基甲酸酯类农药高效、经济，但长时间不科学使用不仅会降低药效，还会导致大量的农药残留，影响我们的餐桌安全。为了经济、高效、快速地检测到农残，相关的研究人员进行了大量的尝试。本文以甲胺磷、氧化乐果、毒死蜱、对硫磷、敌敌畏、呋喃丹、甲拌磷、甲基对硫磷、乐果等机磷和氨基甲酸酯类农药的检测为例来论述农药残留的监测方法，希望对大家相关课题的研究有所帮助。

一、材料与方法

1.试剂

农业部环境监测总站提供标准样：甲胺磷、甲拌磷、乐果、甲基毒死蜱、对硫磷、敌敌畏、呋喃丹、乙酰甲胺磷、甲基对硫磷、氧化乐果、毒死蜱，使用前把各标准样混合，并稀释至使用浓度。其它试剂有：乙腈、氯化钠、丙酮、正己烷、无水硫酸钠、活性炭、弗罗里硅土。

2.仪器

高速匀浆机、氮吹仪、SUPELCO固相萃取仪、Agilent的6890N气相色谱仪、粉碎机、NPD检测器/旋转蒸发仪、固相萃取小柱（空柱）、旋转震荡器。

3.样品处理

取固相萃取空柱，用正己烷湿法装柱填入2 g弗罗里硅土，上层填充0.2 g活性炭，然后用5ml乙腈（4+1） +丙酮的淋洗液进行淋洗。小柱待用。

用组织捣碎机将洁净样品的食用部分捣成匀浆，于150ml锥形瓶中放入20.0g匀浆，然后加入50ml乙腈进行提取，提取2h。……