KI溶液对冬虫夏草生物量及多糖含量的影响

杨绍斌,赵 莹,孙慧珍,陈玉波

(沈阳大学 生命科学与工程学院,辽宁 沈阳 110044)

KI溶液对冬虫夏草生物量及多糖含量的影响

杨绍斌,赵 莹,孙慧珍,陈玉波

(沈阳大学 生命科学与工程学院,辽宁 沈阳 110044)

研究不同浓度KI溶液对冬虫夏草液体发酵液中虫草生物量和虫草多糖含量的影响,筛选出提高虫草生物量及虫草多糖含量的最优KI浓度.将不同浓度的KI溶液添加到虫草液体发酵培养基中,测定虫草生物量,提取虫草多糖,用苯酚-硫酸法对其含量进行检测.结果表明,在冬虫夏草液体发酵液中,添加KI溶液能明显提高虫草生物量及虫草多糖含量,当KI质量浓度为5 mg/mL时,虫草生物量质量浓度达31.64 mg/mL,菌丝体长势很强,胞内多糖含量为26.4 mg/g,胞外多糖质量浓度为3.6 mg/mL,为最优浓度梯度.冬虫夏草发酵培养过程中添加KI溶液能明显提高虫草生物量及虫草多糖含量.

冬虫夏草; KI; 发酵培养; 生物量; 虫草多糖

冬虫夏草(Cordycepssinensis(Berk.)Sacc.)属真菌门(Eumycota)、子囊菌亚门(Ascomycotina)、核菌纲(pyrenomyerees)、麦角菌目(Clavieipitales)、麦角菌科(Clavieipitaceae)、虫草属(Cordyceps),寄生于蝙蝠蛾(Hepialusarmoricanus)幼虫上,主要分布在四川、青海、西藏等地,是我国传统的名贵中药材.冬虫夏草含有虫草多糖、虫草素、核苷类物质、麦角甾醇、虫草酸、蛋白质、SOD、氨基酸、维生素、多种微量元素及类胡萝卜素等多种有效成分[1].其富含虫草多糖(Polysaccharides from cultured mycelium ofCordycepssinensis,PCS),能降低胰岛素抵抗指数,减轻β细胞的负荷,具有胰岛素增敏作用[2-3].并且其味甘性平,以全草入药,具有非常重要的药用价值以及广泛的药理作用.由于冬虫夏草生长条件苛刻,天然……