食物存放也有寿命等

食物都有“寿命”，这个寿命可不是我们常说的保质期，而是食物的最佳食用时间。特别是对一些开封后的食物而言，要想安全又营养，最好在“寿命”期限内吃完。

水果5天

买水果捏着硬的话，我们认为还没熟透，多买些可存放，其实这不可取。营养专家表示，虽然现在水果一般在未完全成熟前采摘。理论上来说储存时间的确会长一些，但目前市场上大部分水果在运输或存放过程中，都经过了冷藏处理，水果里面的细胞结构会受到破坏，所以很可能等不到你放熟，它就已经坏掉一大半了。

水果的新鲜度一般能维持3-5天，存放时间越久水分流失越多。而且水果本身会释放类似乙烯的成分，促进腐烂。因此水果如果不能在三五天内吃完，最好就别买那么多了。

鸡蛋10天

营养师指出，蛋壳有很多肉眼看不到的小孔，细菌有可能穿过蛋壳渗入蛋内。即使是放在冰箱内储存，也并不能抑制细菌的繁殖。

一般来讲，存放在2℃～5℃的环境下，鸡蛋的保质期是40天，夏季室内常温下只有10天。但在购买时鸡蛋往往已经在超市储存了一段时间，所以建议购买鸡蛋最好以一周的食用量为宜。买回来放冰箱前，如有脏物最好用干布擦干净，而不要用水洗。

食用油3个月

超市里的大桶食用油看似合适，但实际上未必适合你家。因为油中的脂肪酸会随着贮存时间延长而发生化学变化，虽然口感没有太大差别，但营养价值随之降低。未开封的食用油在常温下（不超过25℃）保质期一般为18个月，开封后通常只能维持三个月。……