台湾生猪产业考察报告

周开锋张进林（山东省畜牧总站，山东济南5000；山东省动物卫生监督所，山东济南5000）

猪业经济

台湾生猪产业考察报告

周开锋1张进林2
（1山东省畜牧总站，山东济南250002；2山东省动物卫生监督所，山东济南250002）

摘要：笔者考察分析了我国台湾农会运营、养猪规模结构、肉猪拍卖制度、生猪价格调控机制、毙死猪处理、猪只死亡保险、本土品牌打造等环节，为我国及山东生猪产业的发展提出了可借鉴参考的意见。

关键词：台湾；生猪产业；考察报告

为进一步搞好鲁台经贸洽谈，2014年8月12日至18日，山东省畜牧协会在山东省动物卫生监督所张进林所长带领下，一行9人对台湾生猪产业情况进行了考察。考察团深入考察了肉品市场、病死猪处理、猪只死亡保险以及行业协会建设等情况，收获颇多，现报告如下。

1台湾生猪产业概况

台湾是位于亚洲东部、太平洋西北侧的岛屿，面积约3.6万平方公里，人口2 300万，辖22个县、市。全岛多山地丘陵，中央山脉从北向南绵延，三分之二面积为山地，平原面积不足三分之一，多处于山脉西部和西南部。台湾地跨北回归线，北部属亚热带季风气候，南部则为热带季风气候，受海洋性季风调节，终年气候宜人，平均气温在22℃左右，降水丰沛、气候湿润，农作物南部一年三熟。

台湾畜牧业主要集中于屏东、彰化、云林、台南和高雄等地区，饲养的畜禽主要有猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等，养猪业和养鸡业是台湾畜牧产业的核心。2013年，台湾畜牧业产值1 499.5亿元新台币，其中生猪665.6亿元新台币，占畜牧业总产值的44.32%。……