生猪养殖业发展新模式探讨
——2015中美猪业发展研讨会在北京召开

本刊记者 李 娟

生猪养殖业发展新模式探讨
——2015中美猪业发展研讨会在北京召开

本刊记者 李 娟

2015年9月16日，2015中美猪业发展研讨会在北京顺利召开。本次会议围绕着生猪产业发展模式、市场机制、政策和实践展开，美方有美国农业部、美国谷物协会、美国肉类协会、美国大豆出口协会以及美国全国猪业公会及美国家庭农场主代表；中方有中国农业部、中国畜牧业协会、中国食品土畜进出口商会、中国肉类协会代表等，国内的广东温氏食品集团股份有限公司、雏鹰农牧集团股份有限公司、新希望六和股份有限公司、挑战集团等知名企业代表和媒体代表共计200余人参加本次大会。

中美两国的生猪产业在过去几十年里经历了显著的变化。随着产业的整合，两国的养猪户数量明显下降，运作模式都朝着规模化、专业化、标准化方向发展。在两国的生猪产业发展中，许多生产者主要关注的是如何提高仔猪产量、减少猪群疾病、选择高效饲料、保证食品安全以及缓解环保带给猪场的经济压力等。大型规模化猪场虽然可以提高生产效率、减少猪群疾病、保证食品安全，但是其所产生的粪污、病死猪等废弃物也相对较多，且需要在粪污处理上花费大量人力、物力。以此为背景，专家对国内外生猪的养殖规模、养殖模式以及未来生猪产业链的发展进行了比较和探讨，中国农业科学院农业经济与发展研究所王济民博士指出，我国生猪产业的发展需要对猪场养殖模式、养殖规模、养殖成本、饲养管理等多方面加以考虑；……